德慶貢柑 dé qìng gòng gān

中國(guó)第一柑德慶貢柑，原產(chǎn)于廣東省德慶縣，其果色金黃，皮薄光滑，肉質(zhì)脆嫩，爽口無(wú)渣，果汁豐富，清甜可口，香蜜濃郁，風(fēng)味極佳。該果品營(yíng)養(yǎng)豐富， 富含多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸等，秋冬季節(jié)極具消滯止渴作用，能有效補(bǔ)充人體所需的養(yǎng)分和水分，被水果業(yè)界推稱為當(dāng)今健康時(shí)尚的水果新貴。

 歷史背景和由來(lái)

歷史上，德慶貢柑栽培始于唐開(kāi)元年間，距今已有1 300多年的歷史。據(jù)載，宋紹興年間，宋高宗到德慶府，品嘗了德慶的地方特產(chǎn)柑桔后，連連稱贊，此后德慶柑桔被尊為御用貢品，貢柑之稱由此而來(lái)。 據(jù)專家考證，德慶貢柑是橙與桔的自然雜交種，因而集橙的外形美觀、色澤金黃、風(fēng)味濃郁與桔的肉質(zhì)細(xì)嫩鮮滑、表皮易剝、爽口無(wú)渣、甜度適中的雙重優(yōu)點(diǎn)于一身，口感極佳，兼有袖子清香爽甜的風(fēng)味，是甜橙、糖桔、蜜柚三者優(yōu)點(diǎn)的集成者。地理經(jīng)濟(jì)學(xué)者研究，德慶縣氣候溫和，環(huán)境獨(dú)特，極宜貢柑生長(zhǎng) 。

德慶貢柑的品質(zhì)特性

金黃亮麗的果色--德慶貢柑是極其罕見(jiàn)的橙與桔的自然雜交種，其果形、果色十分似橙，果形端莊(橫徑X縱徑多在6.0-6.6x 5.4-5.9內(nèi))，果頭較大(單果重一般為11 0克至150克)，果皮薄(一般小于2.3mm)，色澤金黃，果面潔凈光滑; 脆嫩爽口的果肉--德慶貢柑不僅有橙的外形美，還富有寬皮柑類肉質(zhì)細(xì)嫩、果汁多的優(yōu)點(diǎn)，而且果肉細(xì)嫩透明清脆而爽口無(wú)渣，這點(diǎn)是其他桔與橙無(wú)法相比的; . 香蜜濃郁的風(fēng)味--德慶貢柑具有特別的芳香蜜香風(fēng)味，清甜可口，可溶性固形物一般大于11%(國(guó)標(biāo)≥10%)，總酸量小于0.3%(國(guó)標(biāo)4 0.9%)， 固酸比高達(dá)36.7比1、(國(guó)標(biāo)≥1 0：0.9)，是當(dāng)今少有的高糖低酸優(yōu)良品種; 營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值高--德慶貢柑營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有大量的有機(jī)果糖糖分和有機(jī)無(wú)菌水分，富含多種維生素、有機(jī)酸、微量元素、礦物質(zhì)等。營(yíng)養(yǎng)上能以有機(jī)果糖的成分有效補(bǔ)充人體的碳水化合物，不會(huì)像一般食用糖那樣增加人體血糖。含大量各種營(yíng)養(yǎng)保健成分的果汁，更能有效補(bǔ)充秋冬干燥季節(jié)人體所需的大量水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì); 可食率高--德慶貢柑由于皮薄核少(一般只有6粒左右)無(wú)渣，其可食率高達(dá)80%以上(國(guó)標(biāo)70%以上)。

德慶貢柑的品牌與榮譽(yù)

(1)2004年11月獲得國(guó)家"原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)記''注冊(cè)認(rèn)證： (2)2003年1 0月德慶縣喜獲"中國(guó)貢柑之鄉(xiāng)''榮譽(yù)稱號(hào); (3)2004年11月德慶縣榮獲"中國(guó)柑桔產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣''榮譽(yù)稱號(hào); (4)2000年12月榮獲"中華名果"稱號(hào); (5)2002年9月獲得中國(guó)綠色食品A級(jí)產(chǎn)品認(rèn)證; (6)2004年9月榮獲"廣東省名牌產(chǎn)品"稱號(hào); (7)2005年1月榮獲"廣東省著名商標(biāo)"榮譽(yù)稱號(hào); (8)2002年12月被世界廣東同鄉(xiāng)聯(lián)誼會(huì)指定為專用果品…… 德慶貢柑因而名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，在當(dāng)前琳瑯滿目的果品中，猶如天資國(guó)色的寵妃，清新脫俗，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，秉承著昔日宮庭御用的高貴品質(zhì)，成為當(dāng)今果品新貴，柑桔中的極品。

德慶貢柑的必要生長(zhǎng)條件

德慶貢柑之所以能以優(yōu)異的品質(zhì)傲視同群，源自于德慶縣獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件：德慶縣地處廣東省中西部，屬低緯度地區(qū)，氣候溫和，熱量豐富，雨量充沛，·無(wú)霜期長(zhǎng)，年平均氣溫22.2℃，年平均降雨量1434毫米，年平均日照時(shí)數(shù)為1662小時(shí)，其東西北三面環(huán)山，森林覆蓋面積大，山清水秀，南傍中國(guó)第二大流量的西江河，從而形成冬暖夏涼常年晝夜溫差大的小氣候。德慶的山地、耕地土壤以砂壤土為土，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的人為因素改良利用，形成了土層深厚、疏松透氣，保水保肥性好，有機(jī)質(zhì)含量豐富(旱地1.27-1.94%，水N1 2%以上)，PH值在4.5-6.5之間。這得天獨(dú)厚的地理環(huán)境、土壤和氣候條件，十分適宜貢柑的生長(zhǎng)，既可滿足貢柑生長(zhǎng)·的有效積溫;·更能實(shí)現(xiàn)恰到好處的晝夜溫差，從而使貢柑的果皮著色和組織軟化程度，可溶性固形物、有機(jī)糖份、維生素、有機(jī)酸、微量元素和礦物質(zhì)等的含量都達(dá)到最佳標(biāo)準(zhǔn)。