用南方烹飪方法做成的飯菜。 宋 蔡絛 《鐵圍山叢談》卷六：“ 開寶 末， 吳越王 錢俶 始來朝。垂至， 太祖 謂大官：‘ 錢王 ， 浙 人也，來朝宿共帳內殿矣，宜剏作南食一二以燕衎之?！?宋 孟元老 《東京夢華錄·食店》：“更有南食店，魚兠子，桐皮熟膾麵，煎魚飯?！?/p>