(1).舊時(shí)謂所征田糧折價(jià)征銀鈔布帛或其他物產(chǎn)。亦用以稱俸祿折發(fā)錢鈔。《宋史·食貨志上三》：“有司言其地沃民勤，頗多積穀，請每歲和市，隨常賦輸送，其直多折色給之?！薄睹魇贰な池浿径罚骸笆吣辏?云南 以金、銀、貝、布、漆、丹砂、水銀代秋租。於是謂米麥為本色，而諸折納稅糧者，謂之折色?！薄缎咽酪鼍墏鳌返诰攀兀骸叭粲袨槊竦墓?，將這樣的災(zāi)傷申報(bào)上去，央兩院題本改了折色，百姓也還可存濟(jì)。” 清 孫承澤 《天府廣記·寶源局》：“ 正德 七年，令職官折色俸給，十分為率，一分折錢，九分關(guān)銀。”
(2).指銀子的成色。亦以指銀子成色不足。《警世通言·趙春兒重旺曹家莊》：“那敗子借債……第一，折色短少，不能足數(shù)?！?鄭觀應(yīng) 《盛世危言·鑄銀》：“﹝紋銀﹞用之于市肆則耗損頗多，有加耗，有貼費(fèi)，有減水，有折色，有庫平、湘平之異，有漕平、規(guī)平之殊?！?/p>