中醫(yī)古籍
  • 胖人吃哪些蔬菜好

    黃瓜

    黃瓜與其它營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜相比,其所含的營(yíng)養(yǎng)成分較少。而且,黃瓜中含有的丙醇二酸,有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。

    白蘿卜

    蘿卜含有辛辣成分芥子油,具有促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝作用,可避免脂肪在皮下堆積。

    韭菜

    韭菜中含纖維較多且不易消化,可促進(jìn)腸蠕動(dòng),有較強(qiáng)的通便作用,從而可排除腸道中過(guò)多的養(yǎng)分。

    冬瓜

    冬瓜含的營(yíng)養(yǎng)成分較少且能去掉體內(nèi)過(guò)剩的脂肪,具有較強(qiáng)的通便作用。

    辣椒

    辣椒中含有豐富辣椒素。能促進(jìn)脂質(zhì)代謝,并可溶解脂肪,抑制脂肪在休內(nèi)蓄積。

    綠豆芽

    含水分多,食人體內(nèi)后產(chǎn)生的熱量少,更不容易形成脂肪堆積皮下。

    大豆及大豆制品

    含有豐富的不飽和脂防酸,能分解體內(nèi)的膽固醇,促進(jìn)脂質(zhì)代謝,使皮下脂肪不易堆積。有關(guān)專家認(rèn)為,醋豆里的皂素能排除粘附在血管壁上的一種脂肪,并能減少血液中膽固醇含量。醋豆的制法是:將黃豆洗凈,瀝干水,炒2一5分鐘左右(注意別炒焦)。待冷卻后,裝瓶,倒入食醋淹泡,加蓋封好,一周后即可食。每天早晚各吃數(shù)粒。

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