便秘食療之粥篇

粥是老人喜愛的食品，而配用中藥熬制的藥粥對(duì)老年人習(xí)慣性便秘的緩解是很有幫助的。我們?cè)诙嗄甑呐R床診療中，為便秘老人以粥調(diào)治摸索出一些經(jīng)驗(yàn)和方法，便秘老人不妨一試。

白術(shù)粥：

用白術(shù)４０克水煎取汁，加大米６０克煮為稀粥，早晚服食?？山∵\(yùn)脾胃，導(dǎo)滯通便，對(duì)脾胃虛弱、運(yùn)化無力引起的老人便秘療效甚佳。

首烏粥：

首烏３０克水煎取汁，加大米６０克煮成稀粥，早晚服食?？勺萄a(bǔ)肝腎，補(bǔ)血潤(rùn)腸，適用于血虛便秘，耳聾耳鳴，高血脂及動(dòng)脈硬化者。

胡桃粥：

用胡桃仁１５個(gè)搗碎，加大米６０克煮為稀粥，可補(bǔ)腎納氣，潤(rùn)腸通便，適用于腎虧便結(jié)，腰酸氣喘，尿路結(jié)石等。

松仁粥：

取松子仁２０克研碎，加大米６０克煮為稀粥，早晚服食。可生津潤(rùn)肺，補(bǔ)益肺氣，適用于肺氣虧虛，便秘者。

決明粥：

取決明子１０克，炒香后水煮取汁，加大米６０克煮為稀粥服食?？擅髂孔剃帲瑵?rùn)腸通便，降壓降脂，適用于患高血壓、高血脂的便秘者。

桑仁粥：

取桑椹３０克，糯米６０克，冰糖適量，煮粥服食?？绅B(yǎng)肝益腦，滋陰明目，潤(rùn)腸通便，適用于肝陰虧虛便秘者。

蓯蓉羊肉粥：

取肉蓯蓉２０克水煎取汁，加精羊肉、大米各６０克煮為稀粥，調(diào)味服食?？梢娓文I，補(bǔ)精血，潤(rùn)腸通便，適用于因虛致便秘者。

芝麻粥：

黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少許。①燒熱鍋，放入芝麻，用中火炒熟，并有 香味時(shí)，取出，粳米洗凈。②粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮，至 米八成熟時(shí)，放芝麻，蜂蜜，拌勻，繼續(xù)煮至米爛成粥。每日2次，作早、晚餐服用。

紅薯粥：

紅薯50克，小米50克。①紅薯洗凈去皮，切成一寸長(zhǎng)，五分厚的小塊。小米淘 凈。②小米、紅薯放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。每日2次，早、晚餐服用。