中醫(yī)古籍

  • 圓白菜胡蘿卜乳腺癌勁敵

    墨西哥國(guó)立理工學(xué)院醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)并證實(shí)牞圓白菜和胡蘿卜中含有多種抑制乳腺癌細(xì)胞生長(zhǎng)的物質(zhì)。

    據(jù)墨西哥媒體報(bào)道，該學(xué)院醫(yī)學(xué)專(zhuān)家薩弗拉希安·洛埃諾夫娜領(lǐng)導(dǎo)的科研小組在實(shí)驗(yàn)中，給一組健康白鼠只喂食實(shí)驗(yàn)室食品，而給另一組被注射了可導(dǎo)致乳腺癌物質(zhì)的白鼠，既喂食實(shí)驗(yàn)室食品，也喂食圓白菜、胡蘿卜。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，前者的存活時(shí)間為1年零9個(gè)月，后者為1年11個(gè)月。實(shí)驗(yàn)證明，食用圓白菜和胡蘿卜后，這些新患乳腺瘤的白鼠自然生命周期延長(zhǎng)了35％，而且其乳腺瘤病變緩慢。

    洛埃諾夫娜介紹說(shuō)，由于圓白菜和胡蘿卜等蔬菜中含有大量抗氧化劑的維生素C、E和A，以及β胡蘿卜素等，能有效減少癌細(xì)胞產(chǎn)生的自由基數(shù)量，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，延長(zhǎng)自然生命周期。研究人員對(duì)白鼠血樣進(jìn)行的檢查發(fā)現(xiàn)，喂食圓白菜和胡蘿卜的白鼠，不但自由基水平降低，能殺傷癌細(xì)胞的大顆粒淋巴細(xì)胞的數(shù)量也大大增加。

    這位醫(yī)學(xué)專(zhuān)家指出，乳腺癌患者與遺傳因素有密切關(guān)系，而20～30歲年齡段的女性最容易患這種疾病。她說(shuō)，研究證實(shí)圓白菜、胡蘿卜、南瓜、西紅柿和蘋(píng)果等蔬菜和水果含有大量的胡蘿卜素，它在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成有利于防止乳腺癌和肺癌的維生素A，不僅能維持上皮組織的正常功能，而且具有抗癌防衰老的作用。

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