保健從腸道開始

大多數(shù)人認(rèn)為心、腦、肝、腎等重要器官與健康關(guān)系密切，而容易忽視胃腸的作用。其實(shí)，腸道狀態(tài)的好壞同樣影響到一個(gè)人的健康。因?yàn)?，人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)素都來自于腸道對(duì)食物的消化與吸收；代謝后的廢物也有相當(dāng)一部分是通過腸道排泄的。

人的腸道里寄居著大量細(xì)菌。其中一類是有益菌，是人類的朋友，如雙歧桿菌、乳酸桿菌等。它們可阻止引起食物中毒、腸道感染的病原菌對(duì)人體的侵害；抑制腐敗細(xì)菌的繁殖，保持腸內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定；提高人體的抵抗力；阻止致癌物亞硝胺的生成，減少消化道癌癥的發(fā)生率。另一類是致病菌或條件致病菌，如葡萄球菌、變形桿菌、空腸彎曲菌等。它們往往伺機(jī)而動(dòng)，在腸道內(nèi)環(huán)境發(fā)生變化時(shí)跳出來作亂。

人體的健康狀況與腸道內(nèi)上述兩類細(xì)菌的消長(zhǎng)密切相關(guān)?？茖W(xué)家據(jù)此引入一個(gè)新的概念來表述這種態(tài)勢(shì)——腸道年齡，即腸道內(nèi)有益菌越多，腸道越年輕。而腸道越年輕，表明腸道越健康，那么全身健康狀況也就越好。所以，人體健康應(yīng)該從腸道保健開始。首先要堅(jiān)持膳食結(jié)構(gòu)的平衡。一日三餐做到粗細(xì)搭配，葷素都吃，尤其是要常吃谷類、薯類、豆類、蔬菜瓜果等富含膳食纖維的食物。膳食纖維不僅促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加快糞便排出，而且能抑制腸道內(nèi)有害細(xì)菌的活動(dòng)，加速膽固醇和脂肪的排泄，有利于腸道內(nèi)微生態(tài)環(huán)境的穩(wěn)定。正如我國(guó)古代醫(yī)家提出的“要想長(zhǎng)生，腸中常清”。其次，要做到吃飯定時(shí)定量，不暴飲暴食，不酗酒，注意飲食衛(wèi)生。另外，可以借助某些保健食品，如食用含有乳酸菌、雙歧桿菌等益生菌的乳制品，可直接將益生菌送入腸道，快速改善腸道微生態(tài)內(nèi)環(huán)境。食用大豆低聚糖也是不錯(cuò)的選擇。大豆低聚糖不會(huì)被消化系統(tǒng)分解吸收，卻可以促進(jìn)雙歧桿菌的生長(zhǎng)，而極少被其他細(xì)菌所利用。