菊花的藥用價(jià)值

1　菊花除具有觀賞價(jià)值外，還是一種實(shí)用植物。實(shí)用菊包括食用菊、茶用菊和藥用菊等。

2　食用菊主要品種有蠟黃、細(xì)黃、細(xì)遲白、廣州紅等，廣東為主要產(chǎn)地。這些食用菊主要作為酒宴湯類、火鍋的名貴配料，流行、暢銷于港澳地區(qū)。菊花腦，則為江蘇南京地區(qū)老百姓喜愛的菜蔬，通常用于作湯或炒食，具有清熱明目之功效。

3　茶用菊，主要有浙江杭菊、河南懷菊、安徽滁菊和亳菊。茶用菊經(jīng)窨制后，可與茶葉混用，亦可單獨(dú)飲用。飲用茶用菊泡出的茶水，不僅具有菊花特有的清香，且可去火、養(yǎng)肝明目。

4　 藥用主要有黃菊和白菊，還有安徽歙縣的貢菊、河北的瀘菊、四川的川菊等。上面提到的茶菊亦可列入藥用區(qū)為之中。藥用菊具有抗菌、消炎、降壓、防冠心病等作用。

菊花，是人國著名的花卉之一，既富有觀賞性，又極具藥作性。

菊花，味甘苦，性微寒，它的藥用價(jià)值古有記載?！侗静菥V目》中說菊花有清熱解毒，平肝明目的功能?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載，久服菊花“可利血?dú)?、輕身、耐老、延年?！爆F(xiàn)代科學(xué)經(jīng)過分析，證明菊花中含有腺嘌呤、膽堿、水蘇堿、菊酮藍(lán)、黃酮類、維生素B以及香油烽、龍腦樟腦、菊油環(huán)酮、葡萄糖、剌槐甙等成份。因此，具有散熱、祛風(fēng)、降火解毒、清肝明目、安胃利脈、減肥降壓、延年長壽等作用。

菊花全株可入藥，既可以與其他藥物為伍，也可以獨(dú)味成藥。菊花 作枕，能清醒頭腦，加陳艾葉護(hù)膝，治膝風(fēng)疼痛，護(hù)背更有效。以白菊花、枸

杞子為茗，加適量蜂蜜，可防眼疾。慈禧太后專用的菊花延齡膏，就是用鮮菊花瓣，水煎后去渣，加蜂蜜配制而成。因?yàn)榫栈ǖ乃幚碜饔妹黠@，干鮮可食，人們常常用菊花配酒、做糕、熬粥等等，以起到保健作用。