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白羊腎羹【來(lái)源】《飲膳正要》
【原料】肉蓯蓉50克 蓽茇10克 青果10克 陳皮5克 胡椒10克 白羊腎2對(duì) 羊脂200克 食鹽 蔥 醬油 酵母面 姜各適量
【制作】
1.將白羊腎、羊脂洗凈;將肉蓯蓉、陳皮、蓽茇、草果、胡椒裝入紗布袋內(nèi),扎住口后,與白羊腎、羊脂一同放入鋁鍋內(nèi),加水適量。
2.將鋁鍋置灶上,用武火燒沸,文火燉熬,待羊腎熟透時(shí),放入蔥、姜、酵母面、醬油,如常法制羹。
【用法】吃羊腎,喝羹。
【功效】壯腎,暖脾胃。適用于腎虛陽(yáng)道衰敗(陽(yáng)痿)、腰膝無(wú)力、脾虛食少、胃寒腹痛等癥。
枸杞羊腎粥【來(lái)源】《飲膳正要》
【原料】枸杞葉500克 羊腎2對(duì) 羊肉250克 粳米250克 蔥白5克
【制作】將羊腎洗凈,去臊腺脂膜,切成細(xì)丁;蔥白洗凈,切成細(xì)節(jié);羊肉洗凈;枸杞葉洗凈,用紗布裝好,扎緊;粳米淘凈;再將它們一同放入鋁鍋內(nèi),加水適量熬粥,待肉熟、米爛成粥時(shí)即成。
【用法】吃羊腎、羊肉,喝粥。
【功效】補(bǔ)腎填精。適用于腎精衰敗、腰脊疼痛、性功能減退等癥。
神仙粥【來(lái)源】《敦煌卷子》
【原料】山藥30克 芡實(shí)30克 韭菜30克 粳米100克
【制作】將韭菜切成細(xì)末;將芡實(shí)煮熟去殼,搗碎;將山藥搗碎后,一同與粳米相和,慢火煮成粥。
【用法】空腹食;食后,飲少許熱酒,效果更佳。
【功效】壯陽(yáng)補(bǔ)虛,益氣強(qiáng)志。適用于脾腎陽(yáng)虛氣弱、虛勞羸瘦、氣短乏力、精神萎靡、泄瀉日久等癥。
胡桃粥【來(lái)源】《海上方》
【原料】胡桃肉30克 粳米100克
1.將胡桃肉研膏水?dāng)嚍V汁。
2.以米煮粥,米熟后將春桃肉汁加入再煮,去掉生油氣即可。
【用法】宜空腹食。
【功效】溫腎固精,潤(rùn)腸納氣。治陽(yáng)虛咳嗽、腰痛腳弱、陽(yáng)痿滑精、小便頻數(shù)、大便燥結(jié)等癥。
雞肝粥【來(lái)源】《太平圣惠方》
【原料】雄雞肝2具 菟絲子末15克 粟米100克 蔥白2莖 食鹽 胡椒粉各適量。
【制作】將雞肝切細(xì),與菟絲子、粟米同煮為粥;粥將熟,加入蔥白、鹽及胡椒粉調(diào)和,再煮一二沸即成。
【用法】空腹食用。
【功效】養(yǎng)肝腎,壯陽(yáng)事。治肝腎不足、筋骨痿弱、陽(yáng)痿、早泄、泄瀉等。
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白羊腎羹【來(lái)源】《飲膳正要》
【原料】肉蓯蓉50克 蓽茇10克 青果10克 陳皮5克 胡椒10克 白羊腎2對(duì) 羊脂200克 食鹽 蔥 醬油 酵母面 姜各適量
【制作】
1.將白羊腎、羊脂洗凈;將肉蓯蓉、陳皮、蓽茇、草果、胡椒裝入紗布袋內(nèi),扎住口后,與白羊腎、羊脂一同放入鋁鍋內(nèi),加水適量。
2.將鋁鍋置灶上,用武火燒沸,文火燉熬,待羊腎熟透時(shí),放入蔥、姜、酵母面、醬油,如常法制羹。
【用法】吃羊腎,喝羹。
【功效】壯腎,暖脾胃。適用于腎虛陽(yáng)道衰敗(陽(yáng)痿)、腰膝無(wú)力、脾虛食少、胃寒腹痛等癥。
枸杞羊腎粥【來(lái)源】《飲膳正要》
【原料】枸杞葉500克 羊腎2對(duì) 羊肉250克 粳米250克 蔥白5克
【制作】將羊腎洗凈,去臊腺脂膜,切成細(xì)丁;蔥白洗凈,切成細(xì)節(jié);羊肉洗凈;枸杞葉洗凈,用紗布裝好,扎緊;粳米淘凈;再將它們一同放入鋁鍋內(nèi),加水適量熬粥,待肉熟、米爛成粥時(shí)即成。
【用法】吃羊腎、羊肉,喝粥。
【功效】補(bǔ)腎填精。適用于腎精衰敗、腰脊疼痛、性功能減退等癥。
神仙粥【來(lái)源】《敦煌卷子》
【原料】山藥30克 芡實(shí)30克 韭菜30克 粳米100克
【制作】將韭菜切成細(xì)末;將芡實(shí)煮熟去殼,搗碎;將山藥搗碎后,一同與粳米相和,慢火煮成粥。
【用法】空腹食;食后,飲少許熱酒,效果更佳。
【功效】壯陽(yáng)補(bǔ)虛,益氣強(qiáng)志。適用于脾腎陽(yáng)虛氣弱、虛勞羸瘦、氣短乏力、精神萎靡、泄瀉日久等癥。
胡桃粥【來(lái)源】《海上方》
【原料】胡桃肉30克 粳米100克
【制作】
1.將胡桃肉研膏水?dāng)嚍V汁。
2.以米煮粥,米熟后將春桃肉汁加入再煮,去掉生油氣即可。
【用法】宜空腹食。
【功效】溫腎固精,潤(rùn)腸納氣。治陽(yáng)虛咳嗽、腰痛腳弱、陽(yáng)痿滑精、小便頻數(shù)、大便燥結(jié)等癥。
雞肝粥【來(lái)源】《太平圣惠方》
【原料】雄雞肝2具 菟絲子末15克 粟米100克 蔥白2莖 食鹽 胡椒粉各適量。
【制作】將雞肝切細(xì),與菟絲子、粟米同煮為粥;粥將熟,加入蔥白、鹽及胡椒粉調(diào)和,再煮一二沸即成。
【用法】空腹食用。
【功效】養(yǎng)肝腎,壯陽(yáng)事。治肝腎不足、筋骨痿弱、陽(yáng)痿、早泄、泄瀉等。