節(jié)后四款消脂菜

闔家團(tuán)圓的的中秋節(jié)，各種聚餐加上糖果、零嘴，使得很多人受不住誘惑而放開(kāi)肚皮盡情吃喝，不知不覺(jué)中就吃得過(guò)量了。再加上不少人利用中秋節(jié)補(bǔ)充睡眠，多吃少動(dòng)，多余熱量自然會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在身體內(nèi)，因此很容易就變成大腹便便或水桶腰。若能在節(jié)日過(guò)后選擇一些去脂輕身的菜吃，利用它們?nèi)?、利水、化痰、祛滯、行氣功用，就可以消除多余的脂肪，防止發(fā)胖。下面介紹四款消脂減肥菜肴，在你享受美味的同時(shí)刮去節(jié)日留在體內(nèi)的油脂。

海帶蘿卜湯：山楂10克、海帶100克、桂花10克、姜5片、蘿卜一個(gè)約300克。把蘿卜削皮切成小塊，用1500毫升水，以大火煮沸后先放蘿卜、海帶、姜片，待水再度滾時(shí)轉(zhuǎn)成小火，直到蘿卜、海帶煮熟爛，最后加入用紗布包著的其他藥材，再煮15分鐘即可。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可當(dāng)減肥點(diǎn)心食用。凡貪食肉類、面類及糕點(diǎn)過(guò)多而不消化，可吃蘿卜消積滯及清理腸胃。海帶性咸寒，常食使人削瘦，清血管中的多余血脂。

蟹肉燒冬瓜：干蟹肉45克，凈冬瓜200克，精鹽、白糖、黃酒、姜、蔥、濕芡粉各適量。將蟹肉放入碗內(nèi)，加少許湯，放上蔥、姜片，上蒸籠蒸20分鐘，冬瓜切3分厚的片，用沸水燙一下，撈出備用，起油鍋，煸出香味后，加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹時(shí)碗里的湯，加精鹽、白糖、黃酒調(diào)好味。冬瓜入鍋內(nèi)，煮4-5分鐘，勾芡，即可食用。冬瓜熱量低，能祛除身體中多余的脂肪和水分，是最佳的消脂瓜類。與蟹肉同用，同具減肥健美之效，適用于腎臟病、心臟病、糖尿病和肥胖癥等患者食用。

赤豆鯉魚(yú)：鯉魚(yú)1尾(以1000克為宜)，赤小豆100克，陳皮、花椒、草果各7.5克。將鯉魚(yú)去鱗、鰓，摳去內(nèi)臟，洗凈。將赤小豆、陳皮、花椒、草果洗凈，塞入魚(yú)腹，再將魚(yú)放入砂鍋，另加蔥、姜、胡椒、食鹽、灌入雞湯，上籠蒸1.5小時(shí)左右，魚(yú)熟后即可出籠，再撒上蔥花，即成。鯉魚(yú)被中醫(yī)認(rèn)為是健脾利水及減肥的上品，有益氣健脾、利水化濕消脂之功效。赤小豆也是中藥里利水之物，兩者相配，共行健胃醒脾、化濕利水、消脂減肥之功。

竹筍銀耳湯：竹筍300克、銀耳20克，雞蛋、精鹽適量，水1000毫升。先將竹筍洗凈，銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊；鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊,加入竹筍、銀耳，用小火燒5分鐘，加鹽調(diào)味即可食用。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可當(dāng)減肥點(diǎn)心食用。竹筍能去濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤(rùn)肺養(yǎng)顏。