中醫(yī)古籍
  • 減肥食物金字塔

    1994哈佛大學公衛(wèi)學院設計一套金字塔形的飲食準則,在美國頗為流行,它將食物分成六大類,每類食物攝取的量有它的限制,這六大類食物是指五谷類、蔬菜類、水果類、牛奶及乳酪類、肉魚蛋豆類及油脂類。后來一些減肥學者將這六大類食物重新分配,再加上水分,也是依照金字塔形狀的方式排列,用來當作減肥者之飲食準則。

    金字塔食物之飲食法則經實驗證實對持續(xù)減肥尤其是體重維持之減重有功效。金字塔之底端是水分,一天1500~2000ml,再上方是蔬菜類:一天3~5份(一份是指一碗生菜或半碗煮熟的菜)。

    水果類:每天2~4份(一份是一個蘋果、香蕉或橘子)。

    牛奶及乳酪類:每天2~3份(一份是指一杯牛奶或2片起士)。

    肉魚蛋豆類:每天2~3份(一份是指一個蛋二兩瘦肉、半碗豆類)。

    油脂類:適量,尤其是單元不飽和脂肪酸,例如:植物油中之橄欖油,葵花子油等。

    最后也是吃得最少的一類,是五谷類:一天2份(一份是指一塊面包、半碗飯或面)。

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