中醫(yī)古籍

  • 老年人不宜長(zhǎng)期吃素

    老年人由于熱量消耗減少、食欲減退，或者出于減肥和防治 高血壓的目的，而禁葷吃素。這實(shí)際上是不智之舉，對(duì)身心健康 有害。

    人體衰老、頭發(fā)變白、牙齒脫落、骨質(zhì)疏松及心血管疾病的 發(fā)生，都與錳元素的攝入不足有關(guān)。缺錳不但影響骨骼發(fā)育，而 且會(huì)引起周身骨痛、乏力、駝背、骨折等疾病。缺錳還會(huì)出現(xiàn)思 維遲鈍、感覺(jué)不靈。因此，老年人不宜吃素。

    植物性食物中所含的錳元素，人體很難吸收，而肉類食物中 雖然含錳元素較少，但容易被人體利用。所以，吃肉是攝取錳元 素的重要途徑。

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