知識雜集
查古籍
-
嫩綠春天:清素爽口油燜西葫蘆
更多中藥材
-
芥子為十字花科植物白芥或芥的干燥成熟種子，前者習(xí)稱“白芥子”，后者習(xí)稱“黃芥子”。芥子是常用中藥材，性溫、味辛，有潤肺豁痰、消腫止痛之功效。但藥品中有有白芥子和黃芥子之分，在這里我們介紹一下二者的區(qū)別：1、性狀鑒別白芥子：種子近球形，直徑2......
-
有些婦女懷孕之后，害怕流產(chǎn)而要吃一些保胎藥物，或者為了讓胎兒發(fā)育良好而吃一些藥物，殊不知這都是有害的。白芥子性溫、味辛；歸肺、胃經(jīng)。功能溫肺豁痰，消腫止痛。主治咳嗽痰多氣急，胸脅痰涎停留，外瘍流注陰疽。白芥子泥可外敷能除腫毒，對寒痰哮喘、胸......
-
中風(fēng)這種疾病一般都是出現(xiàn)在中老年人身上，別看它叫中風(fēng)，但是實(shí)際上和我們理解的被風(fēng)吹到?jīng)]有多大的關(guān)系，它是一種腦血管疾病，出現(xiàn)中風(fēng)的患者可能會出現(xiàn)失語的情況，這時候就可以使用白芥子這種藥材來治療中風(fēng)失語了，效果非常不錯，那么到底白芥子炒后功效......
-
胃潰瘍這種疾病現(xiàn)在是非常高發(fā)的，當(dāng)我們患上了這種疾病之后，患者就會感覺非常的痛苦，而且經(jīng)常會出現(xiàn)胃痛的情況，尤其是在吃一些刺激性的食物時，疼痛感覺就會加重，所以治療刻不容緩，而中藥材煅瓦楞子就有治療胃潰瘍的效果，并且效果不錯，那么中藥煅瓦楞......
-
瓦楞子說白了就是一些蚶類動物的殼，長得很像我們經(jīng)常在海邊看到的小貝殼，別看其小小的其貌不揚(yáng)，可是作用大了去呢，有治療胃痛和祛痰的功效;我們知道很多中藥材都是搭配使用的，只有這樣才能帶來最好的治療效果，那么問題來了，生瓦楞子可與貝母同用嗎?瓦......
材料：西葫蘆
調(diào)料：蔥末，蒜末，鹽，雞粉，水淀粉，清湯，料酒，香油。
做法：
1.將西葫蘆去皮，瓤，洗凈切成條；蔥，蒜切末。
2.油燒至四成熱時，放入西葫蘆條，過一下油取出來。
3.留底油，至六成熱時，加入蔥蒜末，烹料酒，清湯，加入鹽及西葫蘆條燜2分鐘左右，加入雞粉，水淀粉拌勻，淋香油，裝盤即可。
如果西葫蘆很嫩，油炸的時間一定要縮短。
也可以不放清湯，直接蔥蒜末熗鍋，然后放入西葫蘆快炒，放入調(diào)料簡單調(diào)一下味就可以出鍋了，個人不喜歡放入太多的調(diào)料，那樣可以吃到蔬菜清香的原味，西葫蘆放蒜末炒出的味道會很香。