中醫(yī)古籍
  • 保鮮膜也不完全安全

    保鮮膜能有效防止食品污染,因而被人們廣泛應(yīng)用。但最近預(yù)防醫(yī)學(xué)專家指出,保鮮膜含有一種被稱之為DEHA的塑化劑,它雖然可以增加保鮮膜的附著力,但會滲入食物,尤其是高脂肪食物。這種塑化劑會擾亂人體的激素代謝,誘發(fā)先天性缺陷、精子減少、乳腺癌,甚至精神障礙等。

    美國消毒者聯(lián)盟在測試19種保鮮膜的產(chǎn)品后發(fā)現(xiàn),將近一半的保鮮膜含大量DEHA,以歐共體國家所規(guī)定的允許范圍每百萬個單位最多只能含18個單位計算,平均超標(biāo)8.5倍。經(jīng)測試,我國的保鮮膜DEHA含量接近甚至超過歐共體國家的允許標(biāo)準(zhǔn)值,如果經(jīng)常應(yīng)用,就有可能危害人體健康。

    可見,無論是飯店、酒家、食堂還是家庭,在使用保鮮膜時應(yīng)掌握三個原則:一是盡量少用,二是使用時間不要太久,三是盡量不要讓保鮮膜與脂肪含量高的食物直接接觸。

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