秋季抗燥補(bǔ)水不能光靠“水”

醫(yī)生提醒，含維生素食品的適量攝入，有利于身體水分的及時(shí)補(bǔ)充。

秋就一字：干

在八一路凱旋路口，２４歲的孫女士向記者抱怨：天太干了，嘴巴起了干皮，臉蛋、手腳發(fā)干，用什么滋潤(rùn)的護(hù)膚品都沒用；眼睛、嗓子也發(fā)干，很不舒服。一旁的劉女士也說，她覺得從頭發(fā)到腳跟，干得讓人心煩和無奈，她每天喝很多水都沒有用。

近日，我們常聽到大家談?wù)撈鹛鞖飧稍锏脑掝}，不少人感到嗓子疼，一些人食欲受了影響，連一些零食店鋪的老板都說，干果、餅干等“干零食”銷量下降。

一次大量喝水不能緩解體渴

市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師王朝霞指出，秋季的最大特點(diǎn)就是干燥，此時(shí)受季節(jié)的影響，人在活動(dòng)過程中皮膚容易散失水分。許多人是在感到發(fā)干、口渴時(shí)才去喝水，而且一次喝很多。其實(shí)，這樣喝水是不正確的，對(duì)身體健康有不利影響。

王大夫說，因?yàn)榭诳时硎救梭w水分已失去平衡，是人體細(xì)胞脫水已到一定程度，中樞神經(jīng)發(fā)出要求補(bǔ)充水分的信號(hào)?？诳屎蟛藕人缤嗤笼斄蚜瞬殴喔?，不利于植物的生長(zhǎng)一樣?？崭购认碌乃?，在胃內(nèi)停留幾分鐘后，進(jìn)入小腸，被吸收入血液中，1小時(shí)左右才可以補(bǔ)充給全身的組織細(xì)胞。一次喝下大量的水，會(huì)給胃造成很大負(fù)擔(dān)，不但不能立即“解渴”，還會(huì)使血溶量迅速增加，對(duì)心臟和腎臟也造成了負(fù)擔(dān)和不利影響。

每天合理“八杯水”

王大夫說，水是人體七大營(yíng)養(yǎng)素之一，和生命息息相關(guān)，是生命構(gòu)成最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，正常人每天需要補(bǔ)充2000ml左右的水，也就是我們常說的“八杯水”。分配的最佳時(shí)間為起床時(shí)、上午10時(shí)許、下午4時(shí)許和臨睡前。早上補(bǔ)水最關(guān)鍵，此時(shí)喝一玻璃杯的水最佳（約為250～300毫升）；臨睡前喝小半杯水，約為150毫升的量即可，多喝容易造成第二天面部浮腫。

幫助抗燥，VA、VC多攝入

除了適量增加飲水量，在干燥的深秋季節(jié)，多吃含VA和VC的水果、蔬菜等食物，能大大促進(jìn)身體對(duì)水分的吸收。

王大夫說，在秋冬季節(jié)，干燥的空氣使人體呼吸道黏膜不適，消化系統(tǒng)受到影響，抵抗力下降。此時(shí)攝入一些較干燥的食物時(shí)，本來就受干燥影響的胃腸道容易受到損傷，從而影響對(duì)水分以及營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，這也是不少人抱怨喝水不少卻仍感到干燥的原因之一。多攝入一些富含VA和VC的食物，有助于防止皮膚干燥，保護(hù)消化道和呼吸道健康，從而促進(jìn)身體對(duì)水分的吸收。

有助于補(bǔ)充VA的食物有動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、西蘭花等，富含VC的食物有大棗、獼猴桃、柑橘、苦瓜以及柿椒等。除此以外，王朝霞大夫還推薦了一些潤(rùn)燥養(yǎng)肺的食物，如梨、甘蔗、山藥、百合以及白蘿卜等。

均衡膳食很重要

王大夫強(qiáng)調(diào)，干燥秋冬季節(jié)，除了適量增加飲水和補(bǔ)充維生素外，合理、均衡的膳食結(jié)構(gòu)是不能忽視的。必須保證人體７大營(yíng)養(yǎng)素的均衡攝入，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、無機(jī)鹽、維生素、水，缺少任何營(yíng)養(yǎng)元素，都會(huì)對(duì)人體造成損害。

平衡膳食講究每日合理攝入“四大類，２５種，五色五味，各種進(jìn)化帶”食物?！八拇箢悺笔称分傅氖枪阮?，大豆、肉、禽、魚、乳、蛋類，蔬菜類，油脂類，它們包含了人體每天所需的七大營(yíng)養(yǎng)素；“２５種”要求我們的日常飲食盡量多樣化，每天吃的食物品種最好達(dá)到２５種；“五色五味”指的是黑紅綠黃白以及酸甜苦辣咸；簡(jiǎn)單地說，“各種進(jìn)化帶”就是海陸空食物最好都要涉及，比如藻類和魚類，都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物。