中醫(yī)古籍
  • 附片蒸羊肉

    【來源】

    民間方

    【原料】

    鮮羊肉1000克,制附片30克,蔥姜,料酒,肉清湯,食鹽,熟豬油,味精,胡椒粉各適量

    【制作】

    1.將羊肉刮洗干凈,整塊隨冷水下鍋煮熟,切成肉塊。

    2.取大碗1只,放入羊肉(皮朝上)、附片、料酒、熟豬油、蔥節(jié)、姜片、肉清湯、食鹽,然后隔水蒸3小時。

    【用法】

    食用時,撒上蔥花、味精、胡椒粉即成??蓡问郴蜃舨?。

    【功效】

    補陽強心,壯骨。適用于腎陽虛所致的心悸、畏寒、手足不溫、腰膝酸軟、尿清長、關(guān)節(jié)冷痛、陽痿。

    【宜忌】

    本品適宜于冬季食用。陰虛火旺、顴紅唇赤、虛煩不寐、潮熱盜汗者忌服。

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