中醫(yī)古籍
  • 祛除皮膚瘙癢海帶排骨湯

    原料:豬排骨400克,海帶150克,蔥段、姜片、鹽、黃酒、香油適量。

    做法:海帶浸泡后蒸約半小時,取出用清水浸泡4小時,徹底泡發(fā)后洗凈控水,切長方塊;排骨洗凈,用刀順骨切開,橫剁成約4厘米的段,放入沸水中煮一下,撈出用溫水洗凈。凈鍋內加入1000克清水,放入排骨、蔥段、姜片、黃酒,旺火燒沸,撇去浮沫,中火燜燒約20分鐘,倒入海帶,再用旺火燒沸10分鐘,揀去蔥、姜,加鹽調味,淋入香油即成。

    特點:此湯肉爛脫骨,海帶滑爛,味美、湯鮮。

    功效:《本經(jīng)逢源》說豬肉具有“精者補肝益血”的功效?!峨S葸居飲食譜》說海帶有“外面瘦瘤、瘰疬、癰疽、瘺痔,并能治之”。排骨配以海帶燉食,可為患全身或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除煩惱。

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