怎樣食療感冒

老年人最易患感冒，服藥物治療好得較快，但有一定的副作用，而用食療治之可起到令人滿意的效果。引起感冒的病因和癥狀復(fù)雜多變，應(yīng)根據(jù)不同的病情，采取不同的措施來配伍食療方，現(xiàn)介紹如下：

(1)流行性感冒、一般感冒、急性咽喉炎、扁桃腺炎患者，可選用橄欖250g，蘿卜1000g。將橄欖洗凈，蘿卜切片洗凈，同放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，置文火上煎湯代茶，分多次飲用。

(2)外感風寒、傷風鼻塞、咽癢咳嗽患者，選用淡豆豉12g，蔥白15g，豆腐4塊。將豆腐放入鍋內(nèi)，置文火上略煎，兩面呈黃色時，把淡豆豉放入，加水一碗半煮燉。將切成的蔥白，待豆腐汁煮至只剩大半碗時加入，待豆腐汁煎滾后取出。趁熱吃豆腐喝湯，馬上蓋被平臥，身體出微汗即可。

(3)流感頭痛、感冒風寒患者，可選用鮮香菜30g，黃豆50g，鹽、香油、味精適量。將香菜洗凈切碎，黃豆淘凈，同放入鋁鍋內(nèi)，加清水兩碗半，置文火上煎煮，待水剩一碗半時，加調(diào)味料，飲汁食豆。常服用可起預(yù)防作用，還有健胃、寬中、祛風、解毒的功效。

(4)風寒型感冒之頭痛、咳嗽、痰白、筋骨疼痛患者，可選用鮮芥菜500g，生姜15g，鹽適量。將芥菜、生姜切成片，同放入鋁鍋內(nèi)，加清水四碗，當煎煮只剩二碗時，加鹽調(diào)味即成。一日內(nèi)分2次飲用。

(5)風寒感冒、發(fā)熱頭痛、無汗、并嘔吐、泄瀉患者，可選用黃酒50ml，淡豆豉20g，蔥30g。將豆豉放入小鋁鍋內(nèi)，加水一碗，煎煮10分鐘，把蔥帶須洗凈后放入，繼續(xù)煎煮5分鐘，然后加黃酒，燒沸出鍋，趁熱服用。

(6)外感風寒、鼻塞流涕、咳嗽痰稀、食欲不振者，選用生姜50g，米50g，香油、食鹽、味精適量。將米淘凈后，放入鋁鍋內(nèi)，置文火上炒，炒至顏色焦黃而成，將切成片的生姜放入鋁鍋內(nèi)，加水適量煮粥。服用時，加調(diào)料，一天2次食粥。