飯后立即飲茶=喝毒藥？

“飯后立即飲茶等于喝毒藥！”最近，各大保健網上流傳的這樣一個觀點受到不少飯后喜歡來一杯茶的老茶客的質疑。年近七旬的王先生就是其中一個。他告訴記者：“我20多年來都保持這種習慣，怎么沒見我中毒？我不信！”王先生嗜茶如命，最近他覺得消化不良去醫(yī)院看病，醫(yī)生發(fā)現他有飯后馬上喝茶的習慣后，勸他戒掉，并認為這是他致病的主要原因。他覺得這個說法沒有依據：“你看廣州哪家飯店不是飯前飯后都有茶喝的？要說這習慣不好，怎么還有那么多人天天嘆早茶？”

對此，廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院劉友章教授認為，將飯后馬上喝茶稱為喝“毒藥”雖然太過夸張，但是飯前飯后20分鐘左右確實不宜大量飲茶，特別是飲濃茶。因為這樣做的確會沖淡胃液，影響消化。他引用李時珍的觀點說，茶性苦寒，適當飲茶，確能降火健身；但飲茶不當，非但對身體無益，還有可能傷身。中醫(yī)認為“苦寒必傷脾胃”，過度飲茶首先會傷脾胃，“脾胃一傷，百病由生”。王先生消化不良，可能也跟他長期飯后喝茶有關。劉友章提醒，像王先生這樣的老年人，應切記古人“淡茶溫飲保年歲”的“良言”，飲淡茶、溫茶才更有利于身體健康。

老年人飲茶 切記“淡茶溫飲”

劉友章指出，作為飲料，茶被公認為是世界三大飲料(咖啡、可樂、茶)中最好的。從中醫(yī)的角度看，茶具有清頭目、利小便、去痰熱、止渴、降火等功效，頭痛上火的人，醫(yī)生給他們開中藥常會用茶葉為藥引。而現代醫(yī)學對茶的研究則發(fā)現，喝茶能夠抑制惡性腫瘤；茶多酚與咖啡因防止人體內膽固醇升高，防治心肌梗塞；茶多酚促使血管暢通，延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，對動脈硬化、高血壓、腦血栓有抑制作用；茶鞣酸能殺死多種細菌，對口腔炎、咽喉炎、腸炎、痢疾等都有防治作用。另外，飲茶能固齒明目，消肥健美，消暑解渴，更是任何飲料所不能比擬的。

“但凡事都過猶不及，茶的好作用再多，過度和不合理地飲用也會影響身體健康。那么，如何才能喝出健康呢？”劉教授稱，其實李時珍在《本草綱目》早就提供了指導——李時珍認為“茶苦而寒，陰中之陰”，最能降火。而“火為百病”，火降則身體舒暢。但不同的人身上的“火”也有“虛實”之分，“少壯胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故與茶相宜”；而“若虛寒及血弱之人，飲之既久，則脾胃惡寒，元氣暗損”，甚至還會喝得“血不華色，黃卒萎弱”，造成種種內傷。他提醒，老年人消化功能有所減弱，飲茶時切記“淡茶溫飲”四個字。他解釋說，古人稱“淡茶溫飲保年歲”，就是強調要飲淡茶、溫茶才更有利于老年人的身體健康。