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芹菜——藥用養(yǎng)生均相宜
更多中藥材
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對于現(xiàn)代人來說，貧血往往會影響到人的身體健康，甚至會影響日常的生活，因此如果出現(xiàn)貧血的問題，一定要引起重視，特別是對于女性朋友來說，更容易出現(xiàn)貧血的問題，因為女性特殊的生理構造，貧血更是常有的事情。所以對于出現(xiàn)貧血的人都會問到底貧血的人吃什......
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現(xiàn)在很多人生病了都采用喝中藥的方法來根治疾病，隨著中藥的流行，市面上也出現(xiàn)了一些煮中藥的罐子。但是奇怪的是有些罐子沒有蓋子而有些罐子有蓋子，對于這樣的現(xiàn)象商家給出的說法也有所不同。很多人對煎中藥應不應該蓋蓋子有所爭議，現(xiàn)在就讓我們來聽聽老中......
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說到金不換不知道大家會想到些什么，但是作為筆者的我第一次聽這個名字還是在電視劇里面聽到的，也許和大家一樣既感到熟悉又感到陌生，熟悉是名字，陌生則是它竟然是一味中藥;那么問題來了，金不換的功效與作用是否了解呢，如果不了解，那么下面我們就一道來......
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現(xiàn)代人生活壓力的不斷增大以及飲食的不規(guī)律，使得腸胃病成了職場上的常見疾病，在一定程度上影響了我們的日常生活和工作，俗話說的好，胃病三分治療七分靠養(yǎng)，只有長期堅持良好的生活習慣，才能夠徹底改善胃部健康，實現(xiàn)腸胃消化功能的自行修復。那么在日常生......
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大家都知道，杏的營養(yǎng)價值是很高的，而杏仁的營養(yǎng)價值更為豐富了，所以有很多人會買上一點杏仁，空閑的時候就會吃一吃，既可以當做小零嘴，又對身體有好處，杏仁最大的好處就在于能夠預防疾病了，而且還可以延緩衰老，這主要得益于杏仁中含有豐富的抗氧化物質......
芹菜具有清熱除煩、平肝調經(jīng)、利水解毒、涼血消腫、止血之功效。芹菜含酸性降壓成分，可降低血壓；含利尿有效成分，可消除體內(nèi)水、鈉潴留，利尿消腫。芹菜是高纖維食品，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種抗氧化劑，其高濃度時可抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運轉時間，減少致癌物質與結腸黏膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。芹菜含鐵量較高，能補充婦女經(jīng)血的損失、養(yǎng)血補虛。
芹菜月季花湯 芹菜300克，紅棗50克，月季花10克，冰糖少許。將前三味洗凈共煎成湯，加冰糖?？苫钛B(yǎng)血，適用于頭痛且有血瘀者。
芹菜粥 芹菜連根120克，粳米250克。將芹菜洗凈，與淘洗干凈的粳米同入鍋加水2000毫升，用大火燒開，再用小火熬煮成稀粥。可健脾消痰，適用于脾胃痰火上升所致耳鳴的輔助食療。
雞絲拌芹菜 雞胸肉100克，芹菜200克，精鹽、味精、麻油適量。將雞胸肉洗凈，煮熟，撕成細絲。芹菜去根、葉，洗凈，切段，入沸水中焯一下，加入雞絲、精鹽、味精、麻油，拌勻即可。可滋陰、平肝、降壓，適用于輔助治療高血壓。
芹菜團 芹菜100克，黃豆粉150克，鹽、味精適量。芹菜葉洗凈，沸水焯過，加入黃豆粉、鹽、味精，揉成菜團，上籠蒸熟即可?？山∑?、益氣、清肝，適用于妊高癥伴水腫、頭暈等。
芹菜炒豬心 芹菜50克，豬心250克，醬油、香醋、姜絲、香油各適量。將豬心洗凈煮熟，切成薄片，把芹菜洗凈去葉，切成2厘米長的段。將鍋放火上，加入香油，待油熱后加入醬油、姜絲熗鍋，放入芹菜煸炒，待芹菜將熟時放入豬心片，注意翻轉炒勻。炒好后盛盤中，加入少許香醋即可?？汕逍幕稹B(yǎng)心神。
涼拌芹菜海帶 芹菜200克，水發(fā)海帶100克，水發(fā)黑木耳50克，醬油、芝麻油、精鹽、白糖、味精各適量。將海帶、黑木耳切絲，用沸水泡熟。芹菜切成3厘米長的段，用沸水煮3分鐘撈起。待海帶絲、黑木耳絲、芹菜段冷卻后放入盤中，再加醬油、麻油精鹽、白糖、味精拌勻，即可食用。本膳清脆爽口、原料簡單、價廉物美，能滋養(yǎng)潤燥、平肝清熱、活血化瘀，既可作為保健服食，又可作為高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、甲狀腺腫瘤病人的輔助治療性菜肴。(郭慶偉)