中醫(yī)古籍
  • 胃癌輔助治療的食譜

    胃癌是一種比較常見的消化道腫瘤,據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計,在全球范圍內(nèi)胃癌的發(fā)病率列居第四,而我國更是全球胃癌的高發(fā)區(qū),胃癌致死率在全球排列第一。胃癌目前仍是因腫瘤死亡的第二大原因。

    迄今為止,手術(shù)切除仍然是治療胃癌的最重要手段,但多數(shù)病人確診時已處于中晚期,此時,單獨的手術(shù)療效非常有限,必須進行一些綜合治療。近年來,隨著治療技術(shù)的不斷改進,胃癌輔助治療亦得到廣泛的研究。其目的在于提高患者的生存率。以下我們就先為大家介紹一道簡便易行的胃癌輔助治療食譜。

    [原料]鮮仙人掌100克,牛肉100克。

    [制法]先將鮮仙人掌擇洗干凈,除去仙人掌刺,剖片后,切成絲,備用。將牛肉洗凈,切成片或絲,放入碗中,加料酒、精鹽、濕淀粉拌和均勻,抓勻上漿,待用。炒鍋置火,加植物油燒至六成熱,加蔥花、姜末煸炒熗鍋,出香后即另入上漿的牛肉絲(或牛肉片)熘炒,待牛肉炒至九成熟時,加入仙人掌絲,急火翻炒,加醬油、紅糖、味精,拌和均勻,用濕淀粉勾兌薄芡,即成。

    [吃法]佐餐當菜,隨意服食,吃牛肉,嚼食仙人掌。

    [功效]抗癌止痛,補虛活血。本食療方適用于種類型胃癌,對胃癌血瘀性刺痛者有較好的輔助治療功效。

    [評價] 仙人掌性味苦寒,可消諸痞初起。據(jù)有關(guān)資料報道,仙人掌莖葉含三萜類活性成分,將仙人掌及山豆根等復方浸膏連續(xù)給予移植腫瘤的小鼠,使小鼠生存率明顯提高。國內(nèi)有報道,以仙人掌根配豬肚燉服可輔助治療胃癌疼痛等癥

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