石花菜

瓊膠、洋菜

藻類紅藻門(mén)石花菜Gelidium amansii （Lamx.）Lamx.，以葉狀體入藥。

驅(qū)蛔，緩瀉。并可用于上焦風(fēng)熱。

（1）為瓊脂的主要原料，大量用作細(xì)菌培養(yǎng)基。

（2）石花菜是制造瓊膠的原料。瓊膠是多糖體的聚合物，有抗病毒的性質(zhì)。瓊膠經(jīng)磺酸化后的磺酸化多糖體可抑制腦炎病毒。

石華（郭璞《江賦》），海菜、瓊枝、草珊瑚（《南越筆記》）。

《日用本草》

為紅翎菜種植物瓊枝的藻體。

分布廣東海南島沿岸。

瓊枝，又名：膠麒麟萊。

藻體平臥，表面多紫紅色或黃綠色，在夏季，藻體的背面往往為黃色，腹面則為紅色。軟骨質(zhì)，不規(guī)則的又狀分枝。枝扁平，寬3～5毫米，厚1～2毫米。有時(shí)藻體的一面常有圓錐形突起，兩緣密生羽狀小枝，枝的頂端常具有圓盤(pán)狀的固著器，在藻體的腹面較多，用以附著于碎珊瑚或其它基質(zhì)上。枝與枝間?；ハ喔街纬蓤F(tuán)塊狀。內(nèi)部結(jié)構(gòu)：最外有3～4層具有色素、個(gè)體較小的皮層細(xì)胞，向內(nèi)為髓部的薄壁細(xì)胞，髓部中央有密集的絲。囊果球狀突出于藻體的表面。四分孢子囊層形分裂，位于皮層。囊果6～8月成熟。

生于大干潮線附近及以下1～2米處的碎珊瑚上，少數(shù)生于低潮帶陰暗的石縫中。

對(duì)患高脂血癥的大鼠有降低血清膽甾醇的作用。

①《本草再新》："入肝、肺二經(jīng)。"

②《本草撮要》："入手足太陰、陽(yáng)明經(jīng)。"

甘咸，寒。

《綱目》："甘咸，大寒，滑，無(wú)毒。"

脾腎虛寒者慎服。

①《日用本篳》："發(fā)下焦之虛寒。"

②姚可成《食物本草》："孕婦不宜多食。"

③《本經(jīng)逢原》："脾氣不充者勿食。"

①《日用本草》："去上焦浮熱。"

②《隨息居飲食譜》："久食愈痔。"

③《本草便讀》："清肺部熱痰，導(dǎo)腸中濕熱，陰虛濕熱，痔Ⅱ等證，皆可用之。"

瓊枝、牛毛石花、石花草、凍菜、紅絲、雪花菜、牛毛菜、洋菜、鳳尾、石華、海菜、草珊瑚

出自1.《日用本草》。

2.《綱目》：石花菜，生南海沙石間。高二、三寸，狀如珊瑚，有紅、白二色，枝上有細(xì)齒，以沸湯泡去砂屑沃以姜醋，食之甚脆。其根埋沙中，可再生枝也。一種稍粗而似雞爪者，謂之雞腳菜，味更佳。二物久浸，皆化成膠凍也。郭璞《江賦》所謂水物則玉珧海月，土肉石華，即此物也。

3.《南越筆記》：石花，產(chǎn)瓊之會(huì)同。歲三月，入海采取。海有研石，廣數(shù)里，橫亙海底，海菜，其莓苔也。白者為

藥材基源：為石花菜科植物石花菜、細(xì)毛石花菜、大石花菜等的藻體。

拉丁植物動(dòng)物礦物名：Gelidium amansii Lamx.;Gelidium crinale(Turn.)Lamx.;Gelidium pacificum Okam.

生態(tài)環(huán)境：1.生于低潮帶的石沼中或水深6-10m的海底巖石上。

2.生于中潮帶蓋有沙的巖石上。

3.生于低潮帶石上或外海島嶼干潮線以下數(shù)米深的巖礁上。

資源分布：1.分布于遼寧、山東、江蘇、浙江、福建、臺(tái)灣等沿海；黃海、渤海較多，東海較少。

2.我國(guó)沿海均有分布。

3.分布于浙江、福建等沿海。

1.石花菜 藻體紅帶紫色，軟骨質(zhì)，叢生，高10-20（-30）cm，主枝亞圓柱形、側(cè)扁，羽狀分枝4-5次，互生或?qū)ι?，分枝稍彎曲，也有平直，無(wú)規(guī)律，各分枝末端急尖，寬約0.5-2mm。髓部為無(wú)色絲狀細(xì)胞組成，皮層細(xì)胞產(chǎn)生許多根狀絲，細(xì)胞內(nèi)充滿膠質(zhì)。藻體成熟時(shí)在末枝上生有多數(shù)四分孢子囊，十字形分裂，精子囊和囊果均在末枝上生成，囊果兩面突出，果孢子囊為棍棒狀。藻體固著器假根狀。

2.細(xì)毛石花菜 藻體暗紫色，軟骨質(zhì)；叢生，高2-4（-6）cm，初生枝匍匐臥生，自上長(zhǎng)出次生枝，直立，圓柱狀，線形，不規(guī)則羽狀分枝，互生或?qū)ι?，有時(shí)在同一節(jié)上生出2-3個(gè)以上的小分枝，枝端尖銳。四分孢子囊十字形分裂，生在枝端膨大處。固著器盤(pán)狀。

3.大石花菜 藻體紅帶紫色，軟骨質(zhì)，大而粗壯，高10-20cm，也可達(dá)30cm，羽狀分枝3-4次，互生或?qū)ι种€形，兩側(cè)略扁，較長(zhǎng)而略向左右彎曲伸展，其上密生羽狀小枝。髓部絲狀體稀疏，下皮層絲狀體密集。四分孢子囊生于小枝或小羽枝上，形成略膨起的圓形囊群，囊果生于小枝頂端下方，單條或分枝，中間膨起。固著器假根狀。

石花菜屬溫暖性海藻類，適宜在8～28℃溫度條件下生長(zhǎng)，其成熟期在夏季經(jīng)歷20-27-20℃范圍的溫度變化。生長(zhǎng)緩慢，1年長(zhǎng)10～15cm。目前采用筏式養(yǎng)殖方法。選擇附著生物少、生長(zhǎng)點(diǎn)完整、棵大、枝粗壯、色澤鮮艷的天然石花菜為苗種，把每株苗種分劈為2～4棵小枝，夾于聚氯乙烯苗繩上，每隔2.5cm夾一枝，然后將苗繩綁于筏架上，在海水中養(yǎng)殖。1年可養(yǎng)二茬，春茬養(yǎng)殖期為4月下旬至7月初，共70d，秋茬9月底至12月初，共60d可收獲，春茬產(chǎn)量高于秋茬，每1hm2產(chǎn)量可達(dá)6000kg干菜。

性狀鑒別(1)石花菜 藻體紫色，叢生，長(zhǎng)8-15cm，軟骨質(zhì)。基部有固著器。主枝與分枝扁平，分枝4-5次，呈羽狀，枝端有時(shí)可見(jiàn)略膨大的囊果。氣微腥，味微咸。

(2)細(xì)毛石花菜 藻體較小，長(zhǎng)1.5-3cm。小枝稀疏，細(xì)絲狀。

(3)大石花菜 藻體長(zhǎng)12-18cm。主枝與分枝密生1-2次復(fù)羽狀小枝。

1.石花菜 含瓊脂糖(agarose),瓊脂膠(agaropectin),?；撬?taurine),N,N-二甲基牛磺酸(N,N-dimethyl taurine),24-亞甲基膽甾醇(24-methylene cholesterol,chalinasterol),膽堿(choline),維生素(vitamin)B2,及抗病毒多糖(antiviral polysaccharide)。

對(duì)患高脂血癥的大鼠有降低血清膽甾醇的作用，參見(jiàn)“海藻”條。

1.浸于碘液中片刻，變紫紅色。

2.與10%氫氧化鈉試液共熱，變成黃色。

3.加稀鹽酸共煮，使水解后，加氫氧化鈉試液及費(fèi)林試劑，顯還原糖反應(yīng)(由于生成產(chǎn)乳糖)；如加氯化鋇試液，則生成白色沉淀。(示水解后生成SO2-4)

肝；肺經(jīng)

甘；咸；寒；滑；無(wú)毒

脾腎虛寒者慎服。孕婦也不宜多食。

清熱解毒；化瘀散結(jié)；緩下；驅(qū)蛔。主腸炎腹瀉；腎盂腎炎；癭瘤；腫瘤；痔瘡出血；慢性便秘；蛔早癥

內(nèi)服：煎湯，15-30g。

1.《日用本草》：去上焦浮熱。發(fā)下焦之虛寒。

2.《隨息居飲食譜》：久食愈痔。

3.《本草便讀》：清肺部熱痰，導(dǎo)腸中濕熱，陰虛濕熱，痔血等證，皆可用之。