柿子

《滇南本草圖說》

為柿科植物柿的果實。霜降至立冬間采摘，經(jīng)脫澀紅熟后，食用。

果實含蔗糖、葡萄糖、果糖。未熟果實含鞣質(zhì)，其組成主要是花白甙。又含瓜氨酸。新鮮柿子含碘49.7毫克％。

口服柿子可促進血中乙醇之氧化。新鮮柿含碘量高，故可制成某種制劑（去除蛋白質(zhì)及膠性物質(zhì)），用于甲狀腺疾患。

入心、肺、大腸經(jīng)。

①《雷公炮制藥性解》:"入心、肺、大腸三經(jīng)。"

②《本草匯言》:"入手太陰、陽明經(jīng)。"

甘澀，寒。

①《別錄》:"味甘，寒，無毒。"

②《千金·食治》:"味甘，寒，澀，無毒。"

③《本草衍義》:"性涼。"

凡脾胃虛寒，痰濕內(nèi)盛，外感咳嗽，脾虛泄瀉，瘧疾等癥均不宜食。

①《本草圖經(jīng)》:"凡食柿不可與蟹同，令人腹痛大瀉。"

②《本草經(jīng)疏》:"肺經(jīng)無火，因客風(fēng)寒作嗽者忌之；冷痢滑泄，腸胃虛脫者忌之；脾家素有寒積及感寒腹痛、感寒嘔吐者皆不得服。"

③《隨息居飲食譜》:"凡中氣虛寒，痰濕內(nèi)盛，外感風(fēng)寒，胸腹痞悶，產(chǎn)后、病后，瀉痢、瘧、疝、痧痘后皆忌之。"

清熱，潤肺，止渴。治熱渴，咳嗽，吐血，口瘡。

①《別錄》:"主通鼻耳氣，腸澼不足。""軟熟柿解酒熱毒，止口干，壓胃間熱。"

②《千金·食治》:"主火瘡，金瘡，止痛。"

③崔禹錫《食經(jīng)》:"主下痢，理癰腫，口焦，舌爛。"

④孟詵:"主補虛勞不足。"

⑤《日華子本草》:"潤心肺，止渴，澀腸，療肺痿，心熱，嗽，消痰，開胃。亦治吐血。"

⑥《嘉祐本草》:"紅柿補氣，續(xù)經(jīng)脈氣。醂柿澀下焦，健脾胃氣，消宿血。"

①治地方性甲狀腺腫:柿未成熟時，搗取汁，沖服。（江西《中草藥學(xué)》）

②治桐油中毒:柿子或柿餅二至三個內(nèi)服。（江西《草藥手冊》）

治療慢性氣管炎：用柿子浸出液制成無菌水溶液（每2毫升含柿子0.6克），于膻中、定喘、肺俞、天突穴行穴位注射。每穴注0.3～0.5毫升，每次取1～2穴，交替取穴。每日或隔日1次，7次為一療程。治療194例，近期控制71例（36.5％），顯效66例（34％），好轉(zhuǎn)51例（26.2％），無效6例，總有效率96.7％。據(jù)觀察，本品具有祛痰、鎮(zhèn)咳作用，且祛痰強于鎮(zhèn)咳。但注射時有疼痛感，去除蛋白后則疼痛輕微。

①《本草經(jīng)疏》:"鼻者肺之竅也，耳者腎之竅也，二臟有火上炎，則外竅閉而不通，得柿甘寒之氣，俾火熱下行，竅自清利矣。肺與大腸為表里，濕熱傷血分，則為腸辯不足，甘能益血，寒能除熱，臟氣清而腑病亦除也。"

②《隨息居飲食譜》:"鮮柿，甘寒養(yǎng)肺胃之陰，宜于火燥津枯之體。以大而無核，熟透不澀者良?；虿汕嗍?，以石灰水浸透，澀味盡去，削皮噉之，甘脆如梨，名曰綠柿。"

出自《滇南本草圖說》。

1.《本草拾遺》：飲酒食紅柿，令人心痛，亦令易醉，陶云解酒毒，失矣。

2.《日用本草》：柿，水藏者性冷，鹽藏者有毒。

3.《綱目》：生柿置器中自紅者，謂之烘柿；日干者，謂之白柿；火干者，謂之烏柿；水浸藏者，謂之醂柿。烘柿，非謂火烘也，即青綠之柿，收置器中，自然紅熟如烘成，澀味盡去，其甘如蜜。醂，藏柿也，水收鹽漬之外，又有以熟柿用灰汁澡三、四度，令汁盡，著器

藥材基源：為柿科植物柿的果實。

拉丁植物動物礦物名：Diospyros kaki Thunb.

采收和儲藏：霜降至立冬間采摘，經(jīng)脫澀紅熟后，食用。

多為栽培種。分布于華東、中南及遼寧、河北、山西、陜西、甘肅、臺灣等地。

落葉大喬木，高達14m。樹皮深灰色至灰黑色，長方塊狀開裂；枝開展，有深棕色皮孔，嫩枝有柔毛。單葉互生；葉柄長8-20mm；葉片卵狀橢圓形至倒卵形或近圓形，長5-18cm，寬2.8-9cm，先端漸尖或鈍，基部闊楔形，全緣，上面深綠色，主脈生柔毛，下面淡綠色，有短柔毛，沿脈密被褐色絨毛。花雜性，雄花成聚傘花序，雌花單生葉腋；總花梗長約5mm，有微小苞片；花萼下部短筒狀，4裂，內(nèi)面有毛；花冠黃白色，鐘形，4裂；雄蕊在雄花中16枚，在兩性花中8-16枚，雌花有8枚退化雄蕊；子房上位，8室，花柱自基部分離。漿果形狀種種，多為卵圓球形，直徑3.5-8cm，橙黃色或鮮黃色，基部有宿存萼片。種子褐色，橢圓形?；ㄆ?月，果期9-10月。

果實含蔗糖、葡萄糖、果糖。未熟果實含鞣質(zhì)，其組成主要是花白甙(leucoanthocyanin)。又含瓜氨酸(L-cit-rulline)。新鮮柿子含碘49.7mg%。

口服柿子可促進血中乙醇之氧化。新鮮柿含碘量高，故可制成某種制劑(去除蛋白質(zhì)及膠性物質(zhì))，用于甲狀腺疾患。

心；肺；大腸經(jīng)

甘；澀；性涼

凡脾胃虛寒，痰濕內(nèi)盛，外感咳嗽，脾虛泄瀉，瘧疾等癥均不宜食。

1.《本草圖經(jīng)》：凡食柿不可與蟹同，令人腹痛大瀉。

2.《本草經(jīng)疏》：肺經(jīng)無火，因客風(fēng)寒作嗽者忌之；冷痢滑泄，腸胃虛脫者忌之；脾家素有寒積及感寒腹痛、感寒嘔吐者皆不得服。

3.《隨息居飲食譜》：凡中氣虛寒，痰濕內(nèi)盛，外感風(fēng)寒，胸腹痞悶，產(chǎn)后、病后，瀉痢、瘧、疝、痧痘后皆忌之。

清熱；潤肺；生津；解毒。主咳嗽；吐血；熱渴；口瘡；熱痢；便血

1.《本草經(jīng)疏》：鼻者肺之竅也，耳者腎之竅也，二臟有火上炎，則外竅閉而不通，得柿甘寒之氣，俾火熱下行，竅自清利矣。肺與大腸為表里，濕熱傷血分，則為腸澼不足，甘能益血，寒能除熱，臟氣清而腑病亦除也。

2.《隨息居飲食譜》：鮮柿，甘寒養(yǎng)肺胃之陰，宜于火燥津枯之體。以大而無核，熟透不澀者良。或采青柿，以石灰水浸透，澀味盡去，削皮噉之，甘脆如梨，名曰綠柿。

3.《別錄》：主通鼻耳氣，腸澼不足。軟熟柿解酒熱毒，止口干，壓胃間熱。

4.《干金·食治》：主火瘡，金瘡，止痛。

5. 崔禹錫《食經(jīng)》：主下痢，理癰腫，口焦，舌爛。孟詵：主補虛勞不足。

6.《日華子本草》：潤心肺，止渴，澀腸，療肺痿，心熱，嗽，消痰，開胃。亦治吐血。

7.《嘉佑本草》：紅柿補氣，續(xù)經(jīng)脈氣。醂柿澀下焦，健脾胃氣，消宿血。