松蕈

《綱目》

為白蘑科植物松蕈的子實(shí)體。夏、秋季采收，曬干或焙干。

夏、秋季生于松林地上。

菌蓋初為半球狀，次第開(kāi)展，終成傘狀，灰褐色或淡黑褐色，徑可達(dá)12～15厘米。菌褶白色，與柄相連。蓋未開(kāi)展時(shí)，被有蓋膜，開(kāi)展后蓋膜殘留柄上，成為不明顯的菌環(huán)。菌柄著生于菌蓋的中央，直立，稍彎曲，長(zhǎng)9～18厘米。

含水分89.9％，蛋白質(zhì)2.0％，脂肪0.5％，纖準(zhǔn)紊0.7％，灰分0.8％。干燥材料含粗脂肪5.0％，無(wú)氮化物59.8％，粗纖維7.4％，灰分7.6％。新鮮者含維生素B2-117.2微克％，C-16.92毫克％，D2-0.255％（干品），麥角甾醇0.25％（干品）。香氣成分中含60～80％松茸醇5～10％，異松茸醇即2-辛烯-1-醇15～30％，桂皮酸甲酯。又含抗毒嘧啶，可能是一種含有鹽基核的有機(jī)酸，此成分也見(jiàn)于米糖、酵母、大豆、蘋果、菠菜葉、肝、蛋黃等食物中；對(duì)小鼠注射2-甲基-6-氨基-5-羥甲基嘧啶引起的痙攣有拮抗作用。

《綱目》："甘，平，無(wú)毒。"

《菌譜》："治溲濁不禁。"

內(nèi)服：煎湯，1～3錢；或研末。

松菌、松蘑、松茸、雞絲菌、大花菌、大腳菇、青崗菌

宋代陳仁玉《菌譜》載：“松蕈，生松陰，采無(wú)時(shí)……人有病漫濁不禁者，偶啜松下菌，病良已，此其效也?！鄙纤黾礊榭谀⒖普婢煽谀?。又《滇南本草》所載之松菌亦指本品。

藥材基源：為口蘑科真菌松口蘑的子實(shí)體。

拉丁植物動(dòng)物礦物名：Tricholoma matsutake(S.Ito et Imai)Sing.[Armillaria matsutake S.Ito er Imai]

采收和儲(chǔ)藏：夏、秋季采，曬干或烘干。

生態(tài)環(huán)境：生于松林或針闊葉混交林中地上，秋季單生或形成蘑菇圈。

資源分布：分布于東北、西南及安徽、臺(tái)灣、西藏等地。

菌蓋寬5-20cm。扁半球形至近平展，污白色，具黃褐色至栗褐色平伏的絲毛狀鱗片，表面干燥。菌肉白色，厚。菌褶白色或稍帶乳黃色，密、彎生，不等長(zhǎng)。菌柄較粗壯，長(zhǎng)6-13.5cm，粗2-3cm，菌環(huán)以上污白色，并有粉粒，菌環(huán)以下具栗褐色纖毛狀鱗片，中實(shí)，基部有時(shí)稍膨大，菌環(huán)以上較平滑。菌環(huán)生于柄的上部，膜質(zhì)，上面白色，下面與柄同色。孢子無(wú)色，光滑，寬橢圓形至近球形，(6.5-7.5)μm×(4.5-6.2)μm。

1．生物學(xué)特性 松口蘑菌絲在8℃開(kāi)始生長(zhǎng)，適溫約20-24℃，在32℃停止生長(zhǎng)。出菇時(shí)空氣相對(duì)濕度約85%。土壤主要為棕色林土、山地紅壤、山地黃壤。土壤pH一般在4.5-5.5之間。腐殖質(zhì)層較薄，通常不超過(guò)3cm。我國(guó)東北地區(qū)松口蘑多發(fā)生在坡度20°-40°，坡向西、西南或西北，地勢(shì)高燥、排水良好的地段。產(chǎn)菇的林齡一般不低于50年。我國(guó)延邊地區(qū)7月中旬開(kāi)始出菇，8月中旬即進(jìn)入盛產(chǎn)期。

2．培育技術(shù) 加強(qiáng)赤松林的營(yíng)造與管理。選擇一定面積的荒山荒地，有計(jì)劃地營(yíng)造赤松林。一般每lhm2可栽三至五年生松苗10000株，以后根據(jù)需要，分期間伐。適宜松口蘑生長(zhǎng)的赤松成林的密度約1500-3000株/hm2。要保持60%的蔭蔽度。春節(jié)前后，將三至五年生赤松苗的主根尖端剪去一部分，栽在直徑30cm、高50cm底壁帶孔的無(wú)毒塑料框內(nèi)，假植半年或1年，使其長(zhǎng)出大量須根。秋季或次年春季，將赤松苗框埋在盛產(chǎn)松口蘑的赤松林的蘑菇圈外15-20cm處。經(jīng)l-2年后，移植的赤松苗與林地內(nèi)松口蘑菌根、菌絲密切接觸，被感染，根部長(zhǎng)出白色的菌絲體，形成感染苗。將感染苗連框移入赤松林內(nèi)定植坑中，用土將周圍壓實(shí)，上面再覆蓋少許枯枝落葉保濕。隨著松口蘑菌絲體的不斷生長(zhǎng)，蘑菇圈每年向外推進(jìn)10-20cm。約5-6年后，松口蘑子實(shí)體就會(huì)逐漸發(fā)生。在出菇良好的地段，用塑料棚覆蓋蘑菇圈，并加強(qiáng)管理。在棚內(nèi)人工調(diào)節(jié)溫、濕度的情況下，一般可以提前1星期采收，產(chǎn)量也顯著提高。

性狀鑒別 菌蓋扁半球形或稍平展，直徑5-20cm，污白色，表面有栗褐色或黃褐色纖毛狀鱗片，邊緣內(nèi)卷。菌肉厚，致密，白色或淡褐色。菌擺密，彎生，不等長(zhǎng)，白色或淺乳黃色。菌柄長(zhǎng)6-13.5cm，直徑1.5-3cm，基部膨大，菌環(huán)以上污白色，被白粉，菌環(huán)以下土黃色，有栗褐色纖毛狀鱗片，中實(shí)。菌環(huán)生于菌柄上部，白色或栗褐色，膜質(zhì)或蛛絲狀。氣香，味淡。

松蕈含松茸醇(matsutakeol)即1-辛烯-3-醇(1-octen-3-ol)，異松茸醇(isomatsutakeol)即2-辛烯醇(2-octenol)，麥角甾醇(ergosterol)，維生素(vitamine)B2、C、D2，抗毒嘧啶(antoxopyrimidine)，蛋白質(zhì)，脂肪，纖維素，桂皮酸甲酯(methyl cinnamate)等十幾種揮發(fā)性芳香化合物，另外還含羧基蛋白酶(carboxyl proteinase)及一種抗腫瘤發(fā)生的蛋白質(zhì)。

給皮下植入肉瘤S180小鼠腹腔注射松蘑去蛋白粗提取物20mg/kg，連續(xù)11天，可顯著增加脾臟重量，提高組織cAMP水平，此作用與抑瘤率呈正相關(guān)。

甘；性平；

舒筋活絡(luò)；理氣化痰；利濕別濁。主腰腿疼痛；手足麻木；筋絡(luò)不舒；痰多氣短；小便淋濁

內(nèi)服：煎湯，9-15g；或研末。