《生物化學(xué)與分子生物學(xué)》 (三)鐵硫蛋白(ironsulfur proteins,Fe-S)

又稱鐵硫中心，其特點(diǎn)是含鐵原子。鐵是與無機(jī)硫原子或是蛋白質(zhì)肽鏈上半胱氨酸殘基的硫相結(jié)合，常見的鐵硫蛋白有三種組合方式(a)單個(gè)鐵原子與4個(gè)半胱氨酸殘基上的巰基硫相連。(b)兩個(gè)鐵原子、兩個(gè)無機(jī)硫原子組成(2Fe-2S)，其中每個(gè)鐵原子還各與兩個(gè)半胱氨酸殘基的巰基硫相結(jié)合。(c)由4個(gè)鐵原子與4個(gè)無機(jī)硫原子相連(4Fe4S)，鐵與硫相間排列在一個(gè)正六面體的8個(gè)頂角端；此外4個(gè)鐵原子還各與一個(gè)半胱氨酸殘基上的巰基硫相連(圖6-1)。

圖6－1　鐵硫蛋白結(jié)構(gòu)

(a)單個(gè)鐵與半胱氨酸硫相連　(b)2Fe-2S　(c)4Fe-4S

鐵硫蛋白中的鐵可以呈兩價(jià)(還原型)，也可呈三價(jià)(氧化型)，由于鐵的氧化、還原而達(dá)到傳遞電子作用。

在呼吸鏈中它多與黃素蛋白或細(xì)胞色素b結(jié)合存在。