《本草品匯精要》 谷之走

蔓生

扁（音扁）豆主和中下氣○葉主霍亂吐下不止（名醫(yī)所錄）【名】鵲豆【苗】（圖經(jīng)曰）扁豆人家多種于籬援間蔓延而上每枝生三葉似杏葉而大五六月開花花有紫白二色莢生花下其莢蒸食之甚美然實(shí)亦有黑白二種白者溫而黑者小冷入藥當(dāng)用白者為佳黑色者亦名鵲豆以其黑間而脊有白道如鵲羽故耳【地】（圖經(jīng)曰）舊不著所出州土今處處有之【時(shí)】（生）春生苗（采）秋取實(shí)【收】曬干【用】實(shí)【色】白【味】甘【性】微溫【氣】氣之濃者陽也【臭】腥【主】消暑和中【制】去莢銼碎用【治】（療）（圖經(jīng)曰）白豆行風(fēng)氣女子帶下○葉止吐痢后轉(zhuǎn)筋生搗一把以少酢浸汁飲之立瘥（日華子云）葉敷蛇蟲咬（孟詵云）豆治霍亂吐痢不止（食療云）嘔逆（衍義曰）霍亂轉(zhuǎn)筋（補(bǔ)）（日華子云）豆補(bǔ)五臟（食療云）久食頭不白【合治】花干末合米飲和服治女子赤白帶下○豆末合醋服之下氣○葉合醋煮服治瘕○葉汁合醋服理轉(zhuǎn)筋【禁】患寒熱病者不可食患冷氣者勿食【解】解酒毒及河豚毒殺一切草木毒生嚼及煎湯服取效

無毒

豉主傷寒頭痛寒熱瘴氣惡毒煩躁滿悶虛勞喘吸兩腳疼冷又殺六畜胎子諸毒（名醫(yī)所錄）【地】（陶隱居云）此食中常用之物也春夏天氣不和蒸炒以酒漬服之至佳依康伯法先以醋酒搜蒸曝燥以麻油和又蒸曝之凡三過乃末椒干姜屑合和以進(jìn)食勝今作油豉也出襄陽錢塘香美而濃取中心者彌善（食療云）陜府豉汁甚勝于常豉以大豆為黃蒸每一斗用鹽四升椒四兩春三日夏兩日冬五日即成半熟加生姜五兩既潔且精勝埋于馬糞中黃蒸以好豉心代之（陳藏器云）出蒲州者味咸作法與諸豉不同其味烈陜州又有豉汁經(jīng)年不敗大除煩熱入藥并不如今之豉心為其無鹽故也【收】曬干【用】豉心【色】黑【味】苦【性】寒泄【氣】氣薄味濃陰也【臭】香【主】發(fā)汗除煩熱【助】得醯良【制】搗碎用【治】（療）（藥性論云）止下血痢如刺者豉一升水漬才令相淹煎一兩沸絞汁頓服又熬末能止汗除時(shí)疾熱病煩燥患寒熱風(fēng)胸中生瘡者可搗為丸服（日華子云）蠱氣瘧疾骨蒸并犬咬（陳藏器云）蒲州豉解煩熱熱毒寒熱虛勞調(diào)中發(fā)汗通關(guān)節(jié)傷寒鼻塞○陜州豉汁大除煩熱（湯液本草云）去心懊（別錄云）口舌生瘡胸膈疼痛用焦豉細(xì)末含一宿便瘥又除蟲刺螫人用好豉心熟嚼以敷之少頃見豉中毛即瘥不見又嚼敷之晝夜勿絕見毛為度又四肢骨破及筋傷蹉跌以致心悶水二升豉三升漬絞取汁飲之瘥又療蠼尿瘡杵豉敷之又患發(fā)背癰腫已潰未潰者用香豉三升少與水和熟搗成泥可著腫處作餅子濃三分有孔勿覆孔上布豉餅以艾列其上灸之使溫溫而熱勿令破肉如熱痛即急易之患當(dāng)減快得分穩(wěn)一日二度灸之如先有瘡孔中汁出即瘥又赤白痢熬豉令小焦杵服一合日三有驗(yàn)又舌上出血如針孔取豉一升水三升煮之沸去滓服一升日三又治小兒寒熱惡氣中人以濕豉為丸如雞子大以摩腮上及手足心六七遍又摩心臍上旋旋祝之了破豉丸看有細(xì)毛棄道中即瘥又能安胎豉汁服之妙又患惡瘡熬豉為末敷之不過三四次瘥【合治】豉蒸炒合酒漬之以滓敷香港腳瘥○豉一升合薤白一握切以水三升先煮薤納豉更煮湯色黑去豉分為二服不瘥再服療傷寒暴痢腹痛者○爛豉一分蚯蚓濕泥二分水研和涂陰莖上生瘡?fù)锤蓜t易之禁熱食酒菜蒜○以一升微炒令香清酒三升漬滿三日取汁冷暖任人服之療久患盜汗者不瘥更作三兩劑即止○合蔥白各半升水二升煮取一升頓服治患酒病○蒸豉合白術(shù)浸酒常服之辟溫疫○豉一升合梔子十四枚銼水三升煎取一升分三服治傷寒服藥搶心煩熱○豉心五升九蒸九曝合酒一斗取浸一宿空心隨性緩飲之療風(fēng)毒腳膝攣急骨節(jié)痛○以黃泥裹豉煨熟冷后取出豆豉為末合純菜油敷小兒頭生惡瘡瘥○合大蒜等分杵勻丸如梧子大每服鹽湯下三十丸治臟毒下血不止及血痢○豉五合微炒合酒一升半煎五七沸任性稍熱服治傷寒后毒瓦斯攻手足及身體虛腫○豉焦炒令煙絕為末合油調(diào)敷小兒丹毒破作瘡黃水出者【解】中藥毒

無毒蔓生

白豆補(bǔ)五臟益中助十二經(jīng)脈調(diào)中暖腸胃○葉利五臟下氣（名醫(yī)所錄）【名】豇豆【苗】謹(jǐn)按白豆即今之豇豆也蔓生葉似扁豆葉而莢長五六月開白花作莢長尺許每莢子有數(shù)枚嫩時(shí)連莢作茹食之至八九月實(shí)熟北人采以和米作飯故呼為飯豆也其嫩葉可作菜食生啖之亦佳又一種苗葉皆相似但莢實(shí)紫黑為異其療疾之功亦無所稽【地】處處有之【時(shí)】（生）春生苗（采）八九月取實(shí)【收】曬干【用】實(shí)葉【色】白【味】甘【性】平【氣】氣濃于味陽也【臭】腥【主】暖腸胃【制】去莢用【治】（療）（孫真人云）主腎病宜食煞鬼氣