中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論體系的指導(dǎo)下，應(yīng)用食物來(lái)保健強(qiáng)身，預(yù)防和治療疾病或促進(jìn)機(jī)體康復(fù)以及延緩衰老的一門(mén)學(xué)科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學(xué)尤海燕老師主講，國(guó)訊醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)科技開(kāi)發(fā)(集團(tuán)）有限公司設(shè)計(jì)制作而成。 整個(gè)課程包括上篇總論和下篇各論兩部分，上篇主要為中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論，共四章；后篇主要講述各種飲食的臨床應(yīng)用，分為十二章。
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《中醫(yī)名詞詞典》 胃氣
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泛指胃腸為主的消化功能。胃氣主降，在消化功能上主要和脾氣相配合?！鹅`樞．五味篇》指出：「五臟六腑皆稟氣于胃。」人以胃氣為本，意即消化機(jī)能在一定程度上代表病人的一般抗病能力，說(shuō)明胃氣在人體的特殊重要性。故在治病時(shí)，歷代醫(yī)家都重視要保護(hù)“胃氣”，所謂：「有胃氣則生，無(wú)胃氣則死」，強(qiáng)謂對(duì)腸胃機(jī)能衰弱的人在處方時(shí)要盡量避免用苦寒瀉下、有損于胃氣的藥物。指脈的胃氣，脈以胃氣為本，正常人脈象不浮不沉，不急不徐，從容和緩，節(jié)律一致，稱之為有“胃氣”。