中醫(yī)古籍
  • 《老年百病防治》 5.銀耳羹

    原料:銀耳5克,雞蛋1只,冰糖60克,豬油少許。

    制作:將銀耳用溫水發(fā)透,摘去蒂頭,分成片狀,入鍋,加水適量,燒開(kāi)后小火煮至銀耳燉爛,加入冰糖;雞蛋取清,兌水少許,攪勻后倒入鍋中,燒開(kāi)后,加豬油少許即成。

    功效:養(yǎng)陰潤(rùn)肺,益氣生津。適用于老年人肺陰虛咳嗽、咯血,陰虛型的高血壓、血管硬化、失眠等癥。

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