中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論體系的指導(dǎo)下，應(yīng)用食物來保健強(qiáng)身，預(yù)防和治療疾病或促進(jìn)機(jī)體康復(fù)以及延緩衰老的一門學(xué)科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學(xué)尤海燕老師主講，國訊醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)科技開發(fā)(集團(tuán)）有限公司設(shè)計(jì)制作而成。 整個(gè)課程包括上篇總論和下篇各論兩部分，上篇主要為中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論，共四章；后篇主要講述各種飲食的臨床應(yīng)用，分為十二章。
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勞之為病，其脈浮大，手足煩，春夏劇，秋冬瘥，陰寒精自出，痠削不能行。
脈浮大，手足煩者，陽氣內(nèi)虛而外盛也。春夏陽氣浮升，內(nèi)愈寒而外愈熱，故劇。秋冬陽氣沉降，外熱輕而內(nèi)寒減，故瘥。緣中氣虛敗，不能交濟(jì)水火，火炎而上熱，水凘而下寒。腎者，蟄閉封藏之官也，水冷不能蟄藏陽氣，則陰寒精自出，水寒不能生發(fā)肝木，則痠削不能行也。