查古籍
中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論體系的指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來(lái)保健強(qiáng)身,預(yù)防和治療疾病或促進(jìn)機(jī)體康復(fù)以及延緩衰老的一門學(xué)科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學(xué)尤海燕老師主講,國(guó)訊醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)科技開發(fā)(集團(tuán))有限公司設(shè)計(jì)制作而成。 整個(gè)課程包括上篇總論和下篇各論兩部分,上篇主要為中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論,共四章;后篇主要講述各種飲食的臨床應(yīng)用,分為十二章。
竹泉生曰∶人身氣化,有先后,有輕重,不明其道,無(wú)以為治,此吾所以又有氣化次序之說(shuō)也。夫腎水之于人,初無(wú)大益,真陰熏蒸之,肺出其治節(jié),膀胱通其氣化,遂成元?dú)?,故氣之為物也,根于腎命胞宮,通乎心肺脾胃三焦之間耳。行于唇齒則為津,達(dá)乎皮毛則為汗,而百骸由是皆有生生之氣,故為溫和者也。元?dú)饧茸?,乃鼓激有余之水,使與相火交而成精,精充滿,則循督脈上行而為腦,填乎骨中則為髓,于是乎骨強(qiáng)而能立矣。又鼓激有余之水,使與君火交而成血,血充滿,則循沖任旁達(dá)遍敷,灌溉脈隧、肌肉、筋絡(luò),于是乎筋榮而能運(yùn)動(dòng)矣。精屬陽(yáng)而本乎天之氣,體動(dòng)而用靜,故腦髓安居而不遷。血屬陰而本乎地之氣,體靜而用動(dòng),故脈隧營(yíng)運(yùn)而不息,而統(tǒng)乎精血陰陽(yáng)者,則氣也。故精曰精氣,血曰血?dú)?。知此,則其先后輕重之治可得矣,是故經(jīng)水枯者,補(bǔ)其血,血虧者補(bǔ)其精,精脫者,補(bǔ)其氣,經(jīng)曰∶虛則補(bǔ)其母是也。是書言血而不言精,何也?蓋補(bǔ)氣解郁,填精益水,散見于各證,而女子屬陰,以血為本,故其病多見于血,其精病惟濁證一種而已,古人以濁為帶,非也。帶下不自覺,非能致死,濁下則自覺之,不止者死,元?dú)馔鲆?。故附志于末,以擬于失血。