《本草綱目》 牛

「氣味」黃牛肉：甘、溫、無(wú)毒。牛乳：甘、微寒、無(wú)毒。牛腦：甘、溫、微毒。角胎：苦、溫、無(wú)毒。

「主治」

黃牛肉：安中益氣，養(yǎng)脾胃，補(bǔ)益腰腳，止消渴及唾涎。

水牛肉：安中益氣，養(yǎng)脾辦。健強(qiáng)筋骨，消水腫，除濕氣。

牛乳：

1、風(fēng)熱毒氣。用煎牛乳一升、生牛乳一升，和勻，空心服。一天服三次。

2、下虛消渴（心脾有熱，下焦焦虛冷，小便多）。常喝牛乳或羊乳，每飲三、四合。

牛腦：

1、吐血咯血，五勞七傷。用水牛腦一具，涂紙上陰干，杏仁（煮去皮）、胡桃仁、白蜜各一斤，香油四兩，同熬干為末。每服二匙，空心服，燒酒送下。

2、偏正頭痛。用白芷、芎各三錢(qián)，研為細(xì)末，以黃牛腦粘末，加酒煮熟，乘熱吃下。酒醉無(wú)妨，醒則其病如失。甚效。

3、脾積痞病。用黃牛腦一具，去皮筋，搗爛；另用皮硝末一斤，蒸餅六個(gè)，曬干，研細(xì)，與牛腦和勻，加粗做成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，好酒送下。一天服三次，服至百日，見(jiàn)效。此方名“牛腦丸”。

4、氣積成塊。用牛腦一具（去皮筋）、雄雞肫一個(gè)（連里黃皮），一起放酒中浸過(guò)宿，搗爛，加入木香、沉香、砂仁各三兩，皮硝一碗，共搗勻，在銅鍋內(nèi)以文武火烘干為末。再加輕粉三錢(qián)調(diào)交。每服二錢(qián)，空心服，燒酒送下。一天服三次。

角胎（好年聽(tīng)堅(jiān)骨）：

1、大腸冷痢。用牛角胎燒灰，每服二錢(qián)，水送下。一天服二次。

2、大便下血。用黃年角胎一具，燒為末，同豉煮汁。每服二錢(qián)，一天服三次。

3、赤白帶。用牛角胎燒至煙斷。附子以鹽水浸七次（去皮），等分為末。每服二匙，空心服，酒送下。牛尿：水腫、腹脹、腳滿(mǎn)，利不便。

牛屎（亦牛洞）：

1、水腫溲澀。用黃牛屎一升，絞汁飲服。以小便通暢為見(jiàn)效。忌食鹽。

2、濕熱黃病。用典牛屎曬干，研為末，加面糊成丸子，如梧子大。每服七十丸，飯前服，開(kāi)水送下。

3、霍亂吐瀉，四肢發(fā)冷。用黃牛屎半升，加水二升，煮開(kāi)三次，取半升飲服。

4、腳跟腫痛，不能著地。用牛屎加鹽炒熱包痛處。

5、妊娠腰痛。用牛屎燒成末，每服一匙。一天服三次。

6、小兒爛瘡。用牛屎燒成灰封涂。兼滅瘢痕。

7、癰腫不俁。用牛屎燒成末，調(diào)雞蛋白封含沙射影。藥干即換，有特效。

8、乳癰初起。用牛屎和酒敷涂即消。

9、背瘡潰爛。用陳年牛屎曬干，研為末，加百草霜調(diào)勻敷患處。