• 閉甕菜

    作者: 陳恭尹
    朝代: 明末清初
    嘉蔬擢根苗，濯濯在平壤。
    甘苦各天性，寧期君子賞。
    醢人司四豆，菹以事賓饗。
    辛咸適所宜，調(diào)劑具分兩。
    深藏閉風(fēng)日，揉擇勞指掌。
    經(jīng)時(shí)色尚青，生意猶可想。
    方茲飫醇醲，所貴在蕭爽。
    徐徐入齒牙，歷歷有清響。
    山珍與海錯(cuò)，對(duì)之皆敞罔。
    真味異五滋，逸韻殊豪上。
    頓令酣醉人，當(dāng)杯能倔強(qiáng)。
    貧居五十年，飲食多鹵莽。
    黃齏日所親，荼蓼心所獎(jiǎng)。
    豈知鼎俎間，非獨(dú)口腹養(yǎng)。
    凡物盡其材，用之斯不枉。
    農(nóng)經(jīng)極草木，修制存疇曩。
    姬公作周禮，纖悉固有仿。
    七菹與三臡，供之惟用盎。
    得名自古來，賦詠從吾黨。
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