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蛋花湯
dàn huā tāng
  • 拼 音:dàn huā tāng
  • 注 音:ㄉㄢˋ ㄏㄨㄚ ㄊㄤ
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  • 基本解釋

    菜肴名。鮮蛋去殼打成糊狀，加水和作料燒制成的羹湯。因熟后凝成絮狀，故稱?！度嗣袢?qǐng)?bào)》1982.3.22：“一碗蛋花湯端上桌來，湯上面浮著翠綠的蔥花兒，金色的蛋花兒，還有紅瑩瑩的辣椒油珠兒?！币嗍∽鳌?蛋花 ”。 王西彥 《尋常事》：“一邊小聲吩咐女兒吃灶臺(tái)上那碗特地給她‘敲’的蛋花?！?/p>

  • 英文翻譯

    1.egg flower soup