合歡花 (英)Silktree Albizziae Flower，別名夜合樹、絨花樹、鳥絨樹。為豆科植物合歡Albizzia julibrissin Durazz.的花序。生于路旁、林邊及山坡上，分布于華東、華南、西南及遼寧、河北、河南、陜西。合歡花有寧神作用，主要是治郁結(jié)胸悶,失眠,健忘,眼疾，神經(jīng)衰弱等。

 植物形態(tài)

落葉喬木，高可達(dá)16m。樹皮灰褐色，小枝帶棱角。二回羽狀復(fù)葉互生，羽片4～12對(duì);小葉10～30對(duì)，鐮狀長(zhǎng)圓形，兩側(cè)極偏斜，長(zhǎng)6～12mm，寬1～4mm，先端急尖，基部楔形?；ㄐ蝾^狀，多數(shù)，傘房狀排列，腋生或頂生;花萼筒狀，5齒裂;花冠漏斗狀，5裂，淡紅色;雄蕊多數(shù)而細(xì)長(zhǎng)，花絲基部連合。莢果扁平，長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)9～15cm。花期6～7月，果期9～11月。分布于華東、華南、西南及遼寧、河北、河南、陜西。

采集

6月花初開時(shí)采的花，商品稱合歡花，花未開時(shí)采的花蕾，商品稱合歡米，除去枝葉，曬干。

合歡皮(附：合歡花、合歡米)

合歡樹皮槽卷筒，外表灰綠色皮孔，

味澀刺舌質(zhì)硬脆，安神解郁消腫痛。

[來源]　為豆科落葉喬本植物合歡Albizzia　julibrissin　Durazz.的樹皮。

[產(chǎn)地]　主產(chǎn)江蘇、浙江、安徽、福建、江西等地。

[采收]　冬季鋸下粗樹枝或砍伐樹木時(shí)，剝下樹皮，曬干。

[藥材形性]　呈卷筒狀或淺槽狀，粗細(xì)長(zhǎng)短不一，長(zhǎng)15-50cm，厚0.2—0.3cm。外表在炭綠色或灰棕色，稍有縱皺紋，橫向皮孔密生，橢圓形，棕紅色，偶有突起的橫棱或較大的圓形絕痕(側(cè)枝痕)。內(nèi)表面淡黃色，有細(xì)縱紋。質(zhì)硬而脆，斷面黃白色，呈纖維性刺片狀。氣微，味澀而微苦，稍刺舌，而后喉頭有不適感。

以表皮細(xì)密、內(nèi)皮色黃、味澀有刺舌感者為佳。

[炮制]　將原藥揀去雜質(zhì)，用水略浸，洗凈泥屑，撈起放竹簍內(nèi)潤(rùn)6-8小時(shí)，再切0.2-0.3cm絲片，曬干。

[成分]　含皂甙和鞣質(zhì)等。

[性味、歸經(jīng)]　甘平，入心、肝經(jīng)。

[功用]　安神解郁，活血消腫。用于心神不安，憂郁失眠，肺癰吐膿，筋骨折傷，癰瘡腫毒等癥。

[處方名]　合歡皮

[用法、用量]　煎服6-12克。

[保貯]　放箱內(nèi)或其它容器內(nèi)，置干燥處，防霉蛀。

附藥

合歡花　為合歡的花序，夏季花開放時(shí)擇晴天采收，及時(shí)曬干。藥材皺縮成團(tuán)，有如棉絮。小花略呈棒槌狀，長(zhǎng)0.8-1cm，細(xì)長(zhǎng)而彎曲，淡黃褐色?；ㄝ嗤矤?，先端有小齒5個(gè)?；ü陂L(zhǎng)約為萼筒的兩倍，先端5裂，裂片披針形，外披細(xì)柔毛。雄蕊多數(shù)，花絲細(xì)長(zhǎng)，伸出花冠筒外，交織紊亂，易斷。

氣微香，味淡以身干色黃、無泥染、花不碎者為佳。性味甘甘苦平，功能養(yǎng)心、開胃、理氣、解郁，主治神經(jīng)衰弱、失眠健忘、胸悶不舒等癥。用量3—9克。

合歡米：為合歡之花蕾，青綠色，不散瓣，呈米粒狀。以身干、色黃綠、無泥雜，花不碎者為佳。性味功用等同合歡花。

1.在四川、湖北、浙江部分地區(qū)及上海等地，還以同屬植物山合歡A.　kalkora(Roxb.)Prain的樹皮作合歡皮藥用。藥材外表面較粗糙，有細(xì)密皺紋及不規(guī)則縱向棱紋，老皮不易見到皮孔，極粗糙，有不規(guī)則縱裂口，粗皮不易剝落，剝落處顯棕色。此外，其花序亦作合歡花入藥。

2.衛(wèi)矛科植物南蛇藤Celastrus　orbiculatus　Thunb、苦皮藤C.an-gulatus　Maxim.或明開夜合(白杜)Euongmus　bungeanus　Maxim.的蒴果在東北、華北各省區(qū)及甘蕭誤作“合歡花”藥用，應(yīng)注意糾正!

3.木蘭科植物夜合花Magnolia　coco　DC.的干燥花朵在兩廣地區(qū)作合歡花藥用，藥材稱“廣東合歡花”。呈不規(guī)則團(tuán)塊狀，長(zhǎng)2-3cm，直徑1-2cm;表面黃褐色，花瓣6枚，分2輪，倒卵形，長(zhǎng)2cm，皺縮，質(zhì)量，堅(jiān)脆;花蕊大型，有多枚雄蕊、雌蕊螺旋排列于花托上，呈蓮座狀。氣香，味苦。

性狀特征

合歡花為頭狀花序，皺縮成團(tuán)?；?xì)長(zhǎng)而彎曲，長(zhǎng)0.7～1cm，淡黃棕色至淡黃褐色，具短梗?；ㄝ嗤矤睿榷擞?小齒;花冠筒長(zhǎng)約為萼筒的2倍，先端5裂，裂片披針形;雄蕊多數(shù)，花絲細(xì)長(zhǎng)，黃棕色至黃褐色，下部合生，上部分離，伸出花冠筒外。氣微香，味淡。

頭狀花序是無限花序的一種。其特點(diǎn)是花軸極度縮短、膨大成扁形;花軸基部的苞葉密集成總苞，開花順序由外向內(nèi)。

無限花絮也稱總狀花序，它的特點(diǎn)是花序的主軸在開花期間，可以繼續(xù)生長(zhǎng)，向上伸長(zhǎng)，不斷產(chǎn)生苞片和花芽，猶如單軸分枝，所以也稱單軸花序。各花的開放順序是花軸基部的花先開，然后向上方順序推進(jìn)，依次開放。如果花序軸縮短，各花密集呈一平面或球面時(shí)，開花順序是先從邊緣開始，然后向中央依次開放。

典故傳說

虞舜南巡去不歸，二妃相誓死江湄。

空留萬古得魂在，結(jié)作雙葩合一枝。

唐•韋莊《合歡》

江湄波濤，千年萬載，合歡繁衍，幾多春秋。韋莊的詩(shī)謳歌了舜為民眾勞碌奔波的精神，贊頌了娥皇、女英二妃純潔的愛情，也濃縮了一個(gè)動(dòng)人的傳說。

相偉虞舜南巡倉(cāng)梧而死，其妃娥皇、女英遍尋湘江，終未尋見。二妃終日慟哭，淚盡滴血，血盡而死，逐為其神。后來，人們發(fā)現(xiàn)她們的精靈與虞舜的精靈“合二為一”，變成了合歡樹。合歡樹葉，晝開夜合，相親相愛。自此，人們常以合歡表示忠貞不渝的愛情。

合歡屬豆科木本植物。合歡為什么晝開夜合呢?原來，合歡葉柄基部細(xì)胞，猶如反應(yīng)靈每的儲(chǔ)水袋，它們?cè)诎讜兒秃谝?，?huì)因光紅強(qiáng)弱、溫度高低的變化，使儲(chǔ)水袋吸水或放水，細(xì)胞因此膨脹或收縮，使其展開或閉合。

炎炎盛夏，供人觀賞的花木不多，挺拔十余米的合歡樹，更給人以愉快的享受。人們欣賞合歡之時(shí)，是否能知曉它也是治病的良藥呢?中醫(yī)認(rèn)為：合歡花舒郁，理氣，安神，活絡(luò)。合歡調(diào)配雞肝，豬肝蒸服，可治風(fēng)火眼疾;與一朵去泡酒，可治視物不清;合歡花末計(jì)酒服，可治跌打損傷疼痛;此外，它還能治郁結(jié)胸悶，失眠，健忘，咽痛，癰腫等癥。

合歡花入藥始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，說：“合歡，安五臟，和心志，令人歡樂無憂。”中醫(yī)認(rèn)為，合歡花性味甘，平，功效以舒郁，理氣，安神，活絡(luò)為主。臨床主治郁結(jié)胸悶，失眠，健忘，風(fēng)火眼疾，視物不清，咽痛，癰腫，跌打損傷疼痛等癥。對(duì)于其功效后人有歌曰：

歡花甘平心肺脾，強(qiáng)心解郁安神宜。

虛煩失眠健忘腫，精神郁悶勞損極。

藥材介紹

①合歡花：干燥花序呈團(tuán)塊狀，有如棉絮。小花長(zhǎng)約0.8～1厘米，彎曲，淡黃褐色或綠黃色;花冠筒狀，先端5裂，外面有長(zhǎng)柔毛;花萼細(xì)筒狀，綠黃色;雄蕊多數(shù)，花絲細(xì)長(zhǎng)，伸出花冠外，交織紊亂，易斷。微香。

②合歡米：干燥花蕾，青綠色，不分瓣。

以上兩種藥材產(chǎn)浙江、安徽、江蘇、四川等地。

四川地區(qū)尚用同屬植物山合歡的花和花蕾。

【性味】甘，平。

①《四川中藥志》："性平，味苦，無毒。"

②江西《中草藥學(xué)》："甘，平。"

【歸經(jīng)】《四川中藥志》："入心、脾等經(jīng)。"

【功用主治】舒郁，理氣，安神，活絡(luò)。治郁結(jié)胸悶，失眠，健忘，風(fēng)火眼疾，視物不清，咽痛，癰腫，跌打損傷疼痛。

①《本草便讀》："能養(yǎng)血。"

②《分類草藥性》："能清心明目。"

③《四川中藥志》："能合心志，開胃理氣，消風(fēng)明目，解郁。治心虛失眠。"

④江西《中草藥學(xué)》："解郁安神，和絡(luò)止痛。治肝郁胸悶，憂而不樂，健忘失眠。有時(shí)還用于跌打損傷，癰腫疼痛。"

⑤《東北常用中草藥手冊(cè)》："治咽喉疼痛。"

【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，1～3錢;或入丸、散。

【選方】①治心腎不交失眠：合歡花、官桂、黃連、夜交藤。煎服。

②治風(fēng)火眼疾：合歡花配雞肝、羊肝或豬肝，蒸服。

③治眼霧不明：合歡花、一朵云，泡酒服。(①方以下出《四川中藥志》)

④治打搕損疼痛：夜合花末，酒調(diào)服二錢匕。(《子母秘錄》)

⑤治腰腳疼痛久不差：夜合花四兩，牛膝一兩(去苗)，紅藍(lán)花一兩，石鹽一兩，杏仁半兩(湯浸去皮，麩炒微黃)，桂心一兩。上藥搗羅為末，煉蜜和搗百余杵，丸如梧桐子大。每日空心，以溫酒下三十丸，晚食前再服。(《圣惠方》夜合花丸)

本品為豆科植物合歡Albizia julibrissin Durazz. 的干燥花序。夏季花開放時(shí)擇晴天采收，及時(shí)曬干。

【性味與歸經(jīng)】甘，平。歸心、肝經(jīng)。

【功能與主治】解郁安神。用于心神不安，憂郁失眠

附注：樹皮(合歡皮)含皂甙、鞣質(zhì)，有解郁安神、活血消腫的功能;用于心神不安、憂郁失眠、肺癰瘡腫、跌打傷痛，葉含鞣質(zhì)、槲皮甙。

貯藏方法

置通風(fēng)干燥處。

花文化

花名： 合歡花

學(xué)名： Albizia julibrissinDurazz

英 文 名： Flos albiziae

科名： 合歡花屬于雙子葉植物藥豆科植物

摘取部位： 合歡的花或花蕾

產(chǎn)地： 合歡花原產(chǎn)于澳大利亞

花言茶語： 合歡花象征永遠(yuǎn)恩愛、兩兩相對(duì)、是夫妻好合的象征。

簡(jiǎn) 介：澳大利亞，合歡樹被奉為國(guó)樹.每年9月，澳大利亞到處都盛開著金黃色的合歡花，香飄四方.合歡花又被定為澳大利亞的國(guó)花.合歡花有寧神作用，主要是治郁結(jié)胸悶,失眠,健忘,眼疾，神經(jīng)衰弱等。

作用功效

作用功效： 合歡花的作用及功效介紹：合歡花含有合歡甙，鞣質(zhì)，解郁安神，理氣開胃，活絡(luò)止痛，用于心神不安、憂郁失眠。治郁結(jié)胸悶，失眠，健忘，風(fēng)火眼，能安五臟，和心志，悅顏色，有較好的強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜、安神、美容的作用，也是治療神經(jīng)衰弱的佳品。也具有清熱解暑，養(yǎng)顏祛斑解酒等功效。

注意事項(xiàng)： 請(qǐng)置于室內(nèi)陰涼干燥處，避免兒童自行拿取。

適宜搭配： 合歡花適合單泡，不適宜搭配其他花茶。

泡法喝法： 合歡花可單泡，也可和冰糖、蜂蜜共同沖泡。

合歡花，有兩種：

1.絨花樹的花。

2.南蛇藤科合歡的花。

藥用第二種較多，主要是安神作用。

大家都知道，含羞草遇到刺激，它那排列成羽狀的小葉即閉合起來。在自然界中，有類似本領(lǐng)的植物，為數(shù)不少,只是反映沒有那么快，不是“一觸即發(fā)”。例如合歡，對(duì)光和熱都敏感，每到夕陽西下,一對(duì)對(duì)的羽狀復(fù)葉就慢慢靠攏,次晨才漸漸分開，在炎夏的午后，有這種現(xiàn)象，但不如夜里的緊貼，故又名夜合。

合歡是含羞草科合歡屬的喬木，高可達(dá)十五米以上，五、六月間開始放出一簇簇的花朵，淡紅色的雄蕊長(zhǎng)長(zhǎng)地伸出，活象一團(tuán)團(tuán)的絲絨，也象紅纓，因而又有絨花樹，馬纓花等別稱。在嶺南，較為多見的是大葉合歡，性狀跟合歡大致相同，花朵也在夜后清香四溢，不過是綠白色的，花期略遲，據(jù)《中國(guó)高等植物圖鑒》第二冊(cè)說，這種合歡的果有毒，樹皮含單寧、入藥能消腫止疼，是重要的中藥，合歡的皮，續(xù)骨生肌，合歡的花有寧神作用，主要是安五臟、心志,令人歡樂無憂，配夜交藤、獲神、棗仁可治夜眠不安。

飲食文化

1、合歡花粥

合歡花含有合歡甙，鞣質(zhì)?！侗静萁?jīng)》說：“合歡花能安五臟，和心志，悅顏色。”尤其對(duì)孕婦，有較好的強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜、安神、美容的作用，也是治療神經(jīng)衰弱的佳品。做時(shí)，取干合歡花30克(鮮者50克)，粳米100克，紅糖適量，加水500克，熬至粥稠即可，睡前溫服。合歡花粥香甜可口，常用能安神、美容，使人精力充沛，益壽延年。

菜譜名稱 合歡花粥

所屬菜系 其它菜系

所屬類型 健康菜譜

基本特點(diǎn) 合歡花性味甘平，入粥香甜，功效安神清暑。因其性清易揮發(fā)，故不宜久煎。

基本材料 干合歡花20克，粳米50克

如常法煮粥，每晚睡前1小時(shí)，溫?zé)犷D服。

功效：合歡花性味甘平，入粥香甜，功效安神清暑。因其性清易揮發(fā)，故不宜久煎。

【來源】民間方

【原料】合歡花(干品)30克(鮮品50克) 粳米50克 紅糖適量

【制作】將合歡花、粳米、紅糖同放入鍋內(nèi)，加清水500克，用文火燒至粥稠即可。

【用法】于每晚睡前1小時(shí)空腹溫?zé)犷D服。

【功效】安神解郁，活血，消癰腫。適用于忿怒憂郁、虛煩不安、健忘失眠等癥。

2、合歡花豬肝瘦肉湯

類別：肝調(diào)養(yǎng)食譜 神經(jīng)衰弱食譜 失眠食譜 補(bǔ)血食譜 貧血食譜

工藝：煮 口味：咸鮮味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：豬肝60克 豬肉(瘦)60克

輔料：合歡花30克

調(diào)料：鹽3克

烹飪方法

1. 將合歡花用水浸泡，洗凈;

2. 豬肝、瘦肉洗凈，切片，用調(diào)味料拌勻;

3. 把合歡花放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮沸十分鐘，放入豬肝、瘦肉再煮沸，調(diào)味即可。

健康提示

養(yǎng)肝舒肝、解郁安神;

神經(jīng)衰弱屬肝氣郁結(jié)者，癥見胸脅脹悶而痛，郁郁不樂、情緒低下、失眠、嘆息等;本湯合歡花改用鮮菊花，茉莉花亦可獲同效，肝氣郁結(jié)肝熱者更宜。

參考文獻(xiàn)

《 合歡花化學(xué)成分及提取工藝的研究》 康健 河北醫(yī)科大學(xué); 2007年

《合歡花品種品質(zhì)研究》 向春 成都中醫(yī)藥大學(xué); 2007年

合歡花

開放分類：植物、中藥、花卉、藥材、草本植物

目錄•基本資料

•合歡花簡(jiǎn)介

•植物形態(tài)

•關(guān)于采集

•性狀特征

•典故傳說

•藥材介紹

•作用功效

•合歡花種類

•飲食文化

•健康醫(yī)學(xué)

•合歡花種類

•飲食文化

•健康醫(yī)學(xué)

基本資料

合歡花

FlosAlbizziae

(英)SilktreeAlbizziaFlower

別名　夜合樹、絨花樹、鳥絨樹。

來源　為豆科植物合歡AlbizziajulibrissinDurazz.的花序。

植物形態(tài)

落葉喬木，高可達(dá)16m。樹皮灰褐色，小枝帶棱角。二回羽狀復(fù)葉互生，羽片4～12對(duì);小葉10～30對(duì)，鐮狀長(zhǎng)圓形，兩側(cè)極偏斜，長(zhǎng)6～12mm，寬1～4mm，先端急尖，基部楔形?；ㄐ蝾^狀，多數(shù)，傘房狀排列，腋生或頂生;花萼筒狀，5齒裂;花冠漏斗狀，5裂，淡紅色;雄蕊多數(shù)而細(xì)長(zhǎng)，花絲基部連合。莢果扁平，長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)9～15cm。花期6～7月，果期9～11月。

生于路旁、林邊及山坡上。分布于華東、華南、西南及遼寧、河北、河南、陜西。

采制　夏季花開放時(shí)擇晴天采收，及時(shí)曬干。

性狀

頭狀花序皺縮成團(tuán)?；?xì)長(zhǎng)而彎曲，長(zhǎng)0.7～1cm,淡黃棕色至淡黃褐色，具短梗;花萼筒狀，先端有5小齒;花冠筒長(zhǎng)約為萼筒的2倍，先端5裂，裂片披針形;雄蕊多數(shù)，花絲細(xì)長(zhǎng)，黃棕色至黃褐色，下部合生，上部分離，伸出花冠筒外。氣微香，味淡。

性味　性平，味甘。

功能主治　解郁安神。用于心神不安、憂郁失眠。

附注

樹皮(合歡皮)含皂甙、鞣質(zhì)，有解郁安神、活血消腫的功能;用于心神不安、憂郁失眠、肺癰瘡腫、跌打傷痛，葉含鞣質(zhì)、槲皮甙。

合歡花簡(jiǎn)介

合歡花(英)SilktreeAlbizziaeFlower，別名夜合樹、絨花樹、鳥絨樹、馬頭纓花。為豆科植物合歡AlbizziajulibrissinDurazz.的花序。生于路旁、林邊及山坡上，分布于華東、華南、西南及遼寧、河北、河南、陜西。合歡花有寧神作用，主要是治郁結(jié)胸悶,失眠,健忘,眼疾，神經(jīng)衰弱等。

科名：合歡花屬于雙子葉植物藥豆科植物

摘取部位：合歡的花或花蕾

產(chǎn)地：合歡花原產(chǎn)于澳大利亞

花言茶語：合歡花象征永遠(yuǎn)恩愛、兩兩相對(duì)、是夫妻好合的象征。

澳大利亞，合歡樹被奉為國(guó)樹.每年9月，澳大利亞到處都盛開著金黃色的合歡花，香飄四方.合歡花又被定為澳大利亞的國(guó)花.合歡花有寧神作用，主要是治郁結(jié)胸悶,失眠,健忘,眼疾，神經(jīng)衰弱等。

植物形態(tài)

落葉喬木，高可達(dá)16m。樹皮灰褐色，小枝帶棱角。二回羽狀復(fù)葉互生，羽片4～12對(duì);小葉10～30對(duì)，鐮狀長(zhǎng)圓形，兩側(cè)極偏斜，長(zhǎng)6～12mm，寬1～4mm，先端急尖，基部楔形。花序頭狀，多數(shù)，傘房狀排列，腋生或頂生;花萼筒狀，5齒裂;花冠漏斗狀，5裂，淡紅色;雄蕊多數(shù)而細(xì)長(zhǎng)，花絲基部連合。莢果扁平，長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)9～15cm?；ㄆ?～7月，果期9～11月。分布于華東、華南、西南及遼寧、河北、河南、陜西。

關(guān)于采集

6月花初開時(shí)采的花，商品稱合歡花，花未開時(shí)采的花蕾，商品稱合歡米，除去枝葉，曬干。

合歡皮(附：合歡花、合歡米)

合歡樹皮槽卷筒，外表灰綠色皮孔，

味澀刺舌質(zhì)硬脆，安神解郁消腫痛。

來源:為豆科落葉喬本植物合歡Albizzia　julibrissin　Durazz.的樹皮。

產(chǎn)地:主產(chǎn)江蘇、浙江、安徽、福建、江西等地。

采收:冬季鋸下粗樹枝或砍伐樹木時(shí)，剝下樹皮，曬干。

藥材形性:呈卷筒狀或淺槽狀，粗細(xì)長(zhǎng)短不一，長(zhǎng)15-50cm，厚0.2—0.3cm。外表在炭綠色或灰棕色，稍有縱皺紋，橫向皮孔密生，橢圓形，棕紅色，偶有突起的橫棱或較大的圓形絕痕(側(cè)枝痕)。內(nèi)表面淡黃色，有細(xì)縱紋。質(zhì)硬而脆，斷面黃白色，呈纖維性刺片狀。氣微，味澀而微苦，稍刺舌，而后喉頭有不適感。

以表皮細(xì)密、內(nèi)皮色黃、味澀有刺舌感者為佳。

炮制:將原藥揀去雜質(zhì)，用水略浸，洗凈泥屑，撈起放竹簍內(nèi)潤(rùn)6-8小時(shí)，再切0.2-0.3cm絲片，曬干。

成分:含皂甙和鞣質(zhì)等。

性味、歸經(jīng):甘平，入心、肝經(jīng)。

功用:安神解郁，活血消腫。用于心神不安，憂郁失眠，肺癰吐膿，筋骨折傷，癰瘡腫毒等癥。

處方名:合歡皮

用法、用量:煎服6-12克。

保貯:放箱內(nèi)或其它容器內(nèi)，置干燥處，防霉蛀。

合歡花

為合歡的花序，夏季花開放時(shí)擇晴天采收，及時(shí)曬干。藥材皺縮成團(tuán)，有如棉絮。小花略呈棒槌狀，長(zhǎng)0.8-1cm，細(xì)長(zhǎng)而彎曲，淡黃褐色?；ㄝ嗤矤睿榷擞行↓X5個(gè)。花冠長(zhǎng)約為萼筒的兩倍，先端5裂，裂片披針形，外披細(xì)柔毛。雄蕊多數(shù)，花絲細(xì)長(zhǎng)，伸出花冠筒外，交織紊亂，易斷。

氣微香，味淡以身干色黃、無泥染、花不碎者為佳。性味甘甘苦平，功能養(yǎng)心、開胃、理氣、解郁，主治神經(jīng)衰弱、失眠健忘、胸悶不舒等癥。用量3—9克。

合歡米：為合歡之花蕾，青綠色，不散瓣，呈米粒狀。以身干、色黃綠、無泥雜，花不碎者為佳。性味功用等同合歡花。

1.在四川、湖北、浙江部分地區(qū)及上海等地，還以同屬植物山合歡A.　kalkora(Roxb.)Prain的樹皮作合歡皮藥用。藥材外表面較粗糙，有細(xì)密皺紋及不規(guī)則縱向棱紋，老皮不易見到皮孔，極粗糙，有不規(guī)則縱裂口，粗皮不易剝落，剝落處顯棕色。此外，其花序亦作合歡花入藥。

2.衛(wèi)矛科植物南蛇藤Celastrus　orbiculatus　Thunb、苦皮藤C.an-gulatus　Maxim.或明開夜合(白杜)Euongmus　bungeanus　Maxim.的蒴果在東北、華北各省區(qū)及甘蕭誤作“合歡花”藥用，應(yīng)注意糾正!

3.木蘭科植物夜合花Magnolia　coco　DC.的干燥花朵在兩廣地區(qū)作合歡花藥用，藥材稱“廣東合歡花”。呈不規(guī)則團(tuán)塊狀，長(zhǎng)2-3cm，直徑1-2cm;表面黃褐色，花瓣6枚，分2輪，倒卵形，長(zhǎng)2cm，皺縮，質(zhì)量，堅(jiān)脆;花蕊大型，有多枚雄蕊、雌蕊螺旋排列于花托上，呈蓮座狀。氣香，味苦。

性狀特征

合歡花為頭狀花序，皺縮成團(tuán)。花細(xì)長(zhǎng)而彎曲，長(zhǎng)0.7～1cm，淡黃棕色至淡黃褐色，具短梗。花萼筒狀，先端有5小齒;花冠筒長(zhǎng)約為萼筒的2倍，先端5裂，裂片披針形;雄蕊多數(shù)，花絲細(xì)長(zhǎng)，黃棕色至黃褐色，下部合生，上部分離，伸出花冠筒外。氣微香，味淡。

頭狀花序是無限花序的一種。其特點(diǎn)是花軸極度縮短、膨大成扁形;花軸基部的苞葉密集成總苞，開花順序由外向內(nèi)。

無限花絮也稱總狀花序，它的特點(diǎn)是花序的主軸在開花期間，可以繼續(xù)生長(zhǎng)，向上伸長(zhǎng)，不斷產(chǎn)生苞片和花芽，猶如單軸分枝，所以也稱單軸花序。各花的開放順序是花軸基部的花先開，然后向上方順序推進(jìn)，依次開放。如果花序軸縮短，各花密集呈一平面或球面時(shí)，開花順序是先從邊緣開始，然后向中央依次開放。

典故傳說

虞舜南巡去不歸，二妃相誓死江湄。

空留萬古得魂在，結(jié)作雙葩合一枝。

唐•韋莊《合歡》

江湄波濤，千年萬載，合歡繁衍，幾多春秋。韋莊的詩(shī)謳歌了舜為民眾勞碌奔波的精神，贊頌了娥皇、女英二妃純潔的愛情，也濃縮了一個(gè)動(dòng)人的傳說。

相偉虞舜南巡倉(cāng)梧而死，其妃娥皇、女英遍尋湘江，終未尋見。二妃終日慟哭，淚盡滴血，血盡而死，逐為其神。后來，人們發(fā)現(xiàn)她們的精靈與虞舜的精靈“合二為一”，變成了合歡樹。合歡樹葉，晝開夜合，相親相愛。自此，人們常以合歡表示忠貞不渝的愛情。

合歡屬豆科木本植物。合歡為什么晝開夜合呢?原來，合歡葉柄基部細(xì)胞，猶如反應(yīng)靈每的儲(chǔ)水袋，它們?cè)诎讜兒秃谝?，?huì)因光紅強(qiáng)弱、溫度高低的變化，使儲(chǔ)水袋吸水或放水，細(xì)胞因此膨脹或收縮，使其展開或閉合。

炎炎盛夏，供人觀賞的花木不多，挺拔十余米的合歡樹，更給人以愉快的享受。人們欣賞合歡之時(shí)，是否能知曉它也是治病的良藥呢?中醫(yī)認(rèn)為：合歡花舒郁，理氣，安神，活絡(luò)。合歡調(diào)配雞肝，豬肝蒸服，可治風(fēng)火眼疾;與一朵去泡酒，可治視物不清;合歡花末計(jì)酒服，可治跌打損傷疼痛;此外，它還能治郁結(jié)胸悶，失眠，健忘，咽痛，癰腫等癥。

合歡花入藥始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，說：“合歡，安五臟，和心志，令人歡樂無憂。”中醫(yī)認(rèn)為，合歡花性味甘，平，功效以舒郁，理氣，安神，活絡(luò)為主。臨床主治郁結(jié)胸悶，失眠，健忘，風(fēng)火眼疾，視物不清，咽痛，癰腫，跌打損傷疼痛等癥。對(duì)于其功效后人有歌曰：

歡花甘平心肺脾，強(qiáng)心解郁安神宜。

虛煩失眠健忘腫，精神郁悶勞損極。

藥材介紹

合歡花：干燥花序呈團(tuán)塊狀，有如棉絮。小花長(zhǎng)約0.8～1厘米，彎曲，淡黃褐色或綠黃色;花冠筒狀，先端5裂，外面有長(zhǎng)柔毛;花萼細(xì)筒狀，綠黃色;雄蕊多數(shù)，花絲細(xì)長(zhǎng)，伸出花冠外，交織紊亂，易斷。微香。

合歡米：干燥花蕾，青綠色，不分瓣。

以上兩種藥材產(chǎn)浙江、安徽、江蘇、四川等地。

四川地區(qū)尚用同屬植物山合歡的花和花蕾。

【性味】甘，平。

①《四川中藥志》："性平，味苦，無毒。"

②江西《中草藥學(xué)》："甘，平。"

【歸經(jīng)】《四川中藥志》："入心、脾等經(jīng)。"

【功用主治】舒郁，理氣，安神，活絡(luò)。治郁結(jié)胸悶，失眠，健忘，風(fēng)火眼疾，視物不清，咽痛，癰腫，跌打損傷疼痛。

①《本草便讀》："能養(yǎng)血。"

②《分類草藥性》："能清心明目。"

③《四川中藥志》："能合心志，開胃理氣，消風(fēng)明目，解郁。治心虛失眠。"

④江西《中草藥學(xué)》："解郁安神，和絡(luò)止痛。治肝郁胸悶，憂而不樂，健忘失眠。有時(shí)還用于跌打損傷，癰腫疼痛。"

⑤《東北常用中草藥手冊(cè)》："治咽喉疼痛。"

【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，1～3錢;或入丸、散。

【選方】①治心腎不交失眠：合歡花、官桂、黃連、夜交藤。煎服。

②治風(fēng)火眼疾：合歡花配雞肝、羊肝或豬肝，蒸服。

③治眼霧不明：合歡花、一朵云，泡酒服。(①方以下出《四川中藥志》)

④治打搕損疼痛：夜合花末，酒調(diào)服二錢匕。(《子母秘錄》)

⑤治腰腳疼痛久不差：夜合花四兩，牛膝一兩(去苗)，紅藍(lán)花一兩，石鹽一兩，杏仁半兩(湯浸去皮，麩炒微黃)，桂心一兩。上藥搗羅為末，煉蜜和搗百余杵，丸如梧桐子大。每日空心，以溫酒下三十丸，晚食前再服。(《圣惠方》夜合花丸)

本品為豆科植物合歡AlbiziajulibrissinDurazz.的干燥花序。夏季花開放時(shí)擇晴天采收，及時(shí)曬干。

【性味與歸經(jīng)】甘，平。歸心、肝經(jīng)。

【功能與主治】解郁安神。用于心神不安，憂郁失眠

附注：樹皮(合歡皮)含皂甙、鞣質(zhì)，有解郁安神、活血消腫的功能;用于心神不安、憂郁失眠、肺癰瘡腫、跌打傷痛，葉含鞣質(zhì)、槲皮甙。

基本資料

作用功效

合歡花的作用及功效介紹：合歡花含有合歡甙，鞣質(zhì)，解郁安神，理氣開胃，活絡(luò)止痛，用于心神不安、憂郁失眠。治郁結(jié)胸悶，失眠，健忘，風(fēng)火眼，能安五臟，和心志，悅顏色，有較好的強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜、安神、美容的作用，也是治療神經(jīng)衰弱的佳品。也具有清熱解暑，養(yǎng)顏祛斑解酒等功效。

注意事項(xiàng)：請(qǐng)置于室內(nèi)陰涼干燥處，避免兒童自行拿取。

適宜搭配：合歡花適合單泡，不適宜搭配其他花茶。

泡法喝法：合歡花可單泡，也可和冰糖、蜂蜜共同沖泡。

合歡花種類

合歡花，有兩種：

1.絨花樹的花。

2.南蛇藤科合歡的花。

藥用第二種較多，主要是安神作用。

含羞草遇到刺激，它那排列成羽狀的小葉即閉合起來。在自然界中，有類似本領(lǐng)的植物，為數(shù)不少,只是反映沒有那么快，不是“一觸即發(fā)”。例如合歡，對(duì)光和熱都敏感，每到夕陽西下,一對(duì)對(duì)的羽狀復(fù)葉就慢慢靠攏,次晨才漸漸分開，在炎夏的午后，有這種現(xiàn)象，但不如夜里的緊貼，故又名夜合。

合歡是含羞草科合歡屬的喬木，高可達(dá)十五米以上，五、六月間開始放出一簇簇的花朵，淡紅色的雄蕊長(zhǎng)長(zhǎng)地伸出，活象一團(tuán)團(tuán)的絲絨，也象紅纓，因而又有絨花樹，馬纓花等別稱。在嶺南，較為多見的是大葉合歡，性狀跟合歡大致相同，花朵也在夜后清香四溢，不過是綠白色的，花期略遲，據(jù)《中國(guó)高等植物圖鑒》第二冊(cè)說，這種合歡的果有毒，樹皮含單寧、入藥能消腫止疼，是重要的中藥，合歡的皮，續(xù)骨生肌，合歡的花有寧神作用，主要是安五臟、心志,令人歡樂無憂，配夜交藤、獲神、棗仁可治夜眠不安。

飲食文化

1、合歡花粥

合歡花含有合歡甙，鞣質(zhì)?！侗静萁?jīng)》說：“合歡花能安五臟，和心志，悅顏色。”尤其對(duì)孕婦，有較好的強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜、安神、美容的作用，也是治療神經(jīng)衰弱的佳品。做時(shí)，取干合歡花30克(鮮者50克)，粳米100克，紅糖適量，加水500克，熬至粥稠即可，睡前溫服。合歡花粥香甜可口，常用能安神、美容，使人精力充沛，益壽延年。

菜譜名稱：合歡花粥

所屬菜系：其它菜系

所屬類型：健康菜譜

基本特點(diǎn)：合歡花性味甘平，入粥香甜，功效安神清暑。因其性清易揮發(fā)，故不宜久煎。

基本材料：干合歡花20克，粳米50克

如常法煮粥，每晚睡前1小時(shí)，溫?zé)犷D服。

功效：合歡花性味甘平，入粥香甜，功效安神清暑。因其性清易揮發(fā)，故不宜久煎。

【來源】民間方

【原料】合歡花(干品)30克(鮮品50克)粳米50克紅糖適量

【制作】將合歡花、粳米、紅糖同放入鍋內(nèi)，加清水500克，用文火燒至粥稠即可。

【用法】于每晚睡前1小時(shí)空腹溫?zé)犷D服。

【功效】安神解郁，活血，消癰腫。適用于忿怒憂郁、虛煩不安、健忘失眠等癥。

2、合歡花豬肝瘦肉湯

類別：肝調(diào)養(yǎng)食譜神經(jīng)衰弱食譜失眠食譜補(bǔ)血食譜貧血食譜

工藝：煮口味：咸鮮味食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：豬肝60克豬肉(瘦)60克

輔料：合歡花30克

調(diào)料：鹽3克

烹飪方法

1.將合歡花用水浸泡，洗凈;

2.豬肝、瘦肉洗凈，切片，用調(diào)味料拌勻;

3.把合歡花放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮沸十分鐘，放入豬肝、瘦肉再煮沸，調(diào)味即可。

健康提示

養(yǎng)肝舒肝、解郁安神;

神經(jīng)衰弱屬肝氣郁結(jié)者，癥見胸脅脹悶而痛，郁郁不樂、情緒低下、失眠、嘆息等;本湯合歡花改用鮮菊花，茉莉花亦可獲同效，肝氣郁結(jié)肝熱者更宜。

健康醫(yī)學(xué)

合歡花，“葉纖密，圓而綠，似槐而小，相對(duì)生。”夜間成對(duì)相合，如夫妻歡好之狀，故叫合歡花。合歡呈粉紅色，在寧?kù)o的夜晚，清香襲人。

合歡花為豆科植物合歡的花或花蕾。味甘平。人心，脾等經(jīng)。自古就有“合歡蠲忿，萱草忘憂”之稱，《神農(nóng)本草經(jīng)》說，合歡“主五臟，和心志，令人歡樂無憂”。這和近代醫(yī)學(xué)書籍上所描述的合歡“能安神、活血、止痛”是—致的，所以“合歡蠲忿”之說，是有—定道理的。

合歡花有養(yǎng)心、解郁開胃、理氣之功，常與夜交藤、肉桂、黃連相配，主治神經(jīng)衰弱、失眠健忘、胸悶不舒等癥。以合歡花配雞肝、羊肝或豬肝蒸服，可治風(fēng)火眼疾;若將合歡花晾干研為細(xì)末調(diào)酒服用，則可治跌打損傷疼痛。合歡皮也是神經(jīng)系統(tǒng)的強(qiáng)化調(diào)節(jié)劑，可用于因七情所傷而致的忿怒憂郁、虛煩不安、健忘失眠等癥，能緩和急躁情緒，舒解抑郁，使神明暢達(dá)。它與夜交藤，柏子仁，郁金等養(yǎng)心安神藥配任應(yīng)用，可以增強(qiáng)療效。有名的中藥安神藥如安神糖漿、養(yǎng)血安神片、補(bǔ)心丸都有合歡皮的成份。

合歡花10克，水煎服，可治憂郁煩躁易怒，如果虛煩不安，健忘失眠，可用合歡花10克、夜交藤15克、柏子仁義10克、郁金10克，水煎服。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)合歡皮含合歡甙、鞣質(zhì)、皂甙。皂甙對(duì)紅血球有溶解作用，靜脈注射毒性極大，內(nèi)服有強(qiáng)壯、興奮、鎮(zhèn)痛、驅(qū)蟲及利尿作用。對(duì)粘膜有刺激性，味辣而苦，吸人呼吸道能引起咳嗽、咽痛，故磨粉時(shí)應(yīng)戴口罩等用以防護(hù)。