菜奴，最近菜價的上漲讓更多年輕的主婦感覺到了壓力，面對蔬菜上漲的趨勢，他們自嘲變成“菜奴”。 網(wǎng)上流傳著一份“菜奴省錢攻略”，網(wǎng)友稱，當(dāng)了房奴、車奴，如今在高漲的菜價之下，不少人又增加了一個“菜奴”的光榮稱號，不少人開始糾集伙伴，探討“菜奴”的省錢之道。

 產(chǎn)生原因 菜奴菜價上漲催生“菜奴”

如今的80、90后，身上至少肩負著一到兩種負擔(dān)，在房子面前充當(dāng)“房奴”的角色，在孩子面前又是“孩奴”，最近菜價的上漲讓更多年輕的主婦感覺到了壓力，面對蔬菜上漲的趨勢，他們自嘲變成“菜奴”。

菜價的上漲也讓不少餐飲店開始頭疼，“現(xiàn)在競爭這么激烈，誰敢輕易提價啊?為了保本只能少放一些貴的調(diào)料，青菜現(xiàn)在反而成了賠本生意。”在慶豐街經(jīng)營一家小餐館的李女士說，自己已經(jīng)開始琢磨青菜菜品提價，但又怕流失了老客戶。

于是，“盡量等菜場快下班再去買”，“鎖定一個固定攤位買菜”， “在陽臺花盆里種點蔥”等招數(shù)開始流行，網(wǎng)友紛紛曬出自己的“買菜省錢攻略”。

省錢攻略“買菜時刻表”

在網(wǎng)友的幾百條回復(fù)當(dāng)中，支持率最高，被證實最行之有效的方法——改早上買菜為晚上買菜。

“傍晚買菜少了上午嘈雜和擁擠，菜老板對你還價少了‘鄙夷’，你可以多些從容淡定，不僅菜價低，而且好還價。雖說不是很新鮮，但只要用心挑，還是有好東西的。”

網(wǎng)友“微笑的小溪”更是經(jīng)驗豐富，“避開買菜的早高峰，中午利用休息時間采購，價格要比早晨便宜30%左右。

網(wǎng)友“gujianning”還提出了更絕的觀點——“多看天氣預(yù)報，明天下雨，今天就多買菜，不會錯的。”

定點戰(zhàn)術(shù)+花盆DIY

網(wǎng)友“苦僧”例舉出一個定點戰(zhàn)術(shù)，“最好盯著一家品種多的賣菜攤位買，并且經(jīng)常在同一家買，這樣菜價便宜點不說，還每次都送點蔥什么的。”

此外，大概是受到游戲“種菜偷菜”的影響，有人頗有創(chuàng)意地提出——DIY種菜。“我在花盆里種了幾棵蔥，用的時候拔一棵。”

炒著吃的改成燒湯

除了買的環(huán)節(jié)可以省錢，但是在烹制環(huán)節(jié)卻更有技巧：

“炒著吃的改成燒湯，紅燒的改為炒著吃。”“現(xiàn)在菜場白蘿卜最便宜了，六角錢一斤。買回來后費點事剝皮油炸做成圓子，相當(dāng)于葷菜吃。”針對網(wǎng)友的高招，更有人戲稱：不吃更省錢 。

評論 據(jù)中國吃網(wǎng)從中國蔬菜流通協(xié)會會長指出中了解到，目前蔬菜價格的合理上漲應(yīng)該是大勢所趨，也是提高菜農(nóng)收益、增加農(nóng)民收入的重要保障。3元以下的蔬菜可能不會在市場上出現(xiàn)。此番言論一出，立刻引起了網(wǎng)友們的熱烈討論。

人們的日常工資加了，可是菜價也在上漲，而且上漲的速度讓人已經(jīng)卻超出了人們的支付的范圍。這讓人們的生活過得更加的窘迫。

當(dāng)政府機關(guān)出臺相應(yīng)措施在抑制房價上漲的同時，人們的日常的吃方面也存在上漲的趨勢，最為頭痛的可能不僅只有消費者本身，而餐飲商家也受到牽連。面對這樣一個蔬菜價格上揚的趨勢，我們真的要去成為一名”菜奴“嗎，我們應(yīng)該又如何去應(yīng)對呢?

建議建議政府給予蔬菜種植補貼

記者從鄭州市物價局獲悉，針對大蒜、生姜等價格上漲幅度較大的情況，鄭州市物價局價格監(jiān)測中心建議政府給予蔬菜種植補貼。

價格監(jiān)測中心相關(guān)負責(zé)人說，蔬菜是市民的生活必需品，同時又是一個脆弱的產(chǎn)業(yè)，容易受自然條件和生產(chǎn)成本的影響。保生產(chǎn)是保供應(yīng)、穩(wěn)價格的前提條件。

在每一次的農(nóng)產(chǎn)品價格上漲中，獲益最少的往往是最辛苦的生產(chǎn)者——農(nóng)民。如果政府方面能像對待糧食生產(chǎn)一樣，給蔬菜種植一定的補貼，特別是當(dāng)蔬菜出現(xiàn)減產(chǎn)的年份提高補貼標(biāo)準(zhǔn)，就能在一定程度上保障菜農(nóng)的生產(chǎn)積極性，為平抑價格打下基礎(chǔ)。

對以種種理由囤積居奇、制造蔬菜供應(yīng)緊張氣氛的行為，有關(guān)部門應(yīng)通過經(jīng)濟手段加以打擊。比如，引導(dǎo)產(chǎn)銷兩地市場做好對接，由市場理性引導(dǎo)蔬菜調(diào)運，減少菜販“賭菜”空間，遏制菜價非理性上漲等;公路、交警等部門，對于特殊時段的蔬菜調(diào)運，應(yīng)采取更靈活寬松的措施，提高蔬菜調(diào)運能力，讓“綠色通道”更暢通。

此外，相關(guān)部門應(yīng)加大科技培訓(xùn)力度，挑選一批文化素質(zhì)相對較高的菜農(nóng)，通過理論培訓(xùn)、實地聆聽專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)等方式，學(xué)習(xí)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，學(xué)習(xí)立體栽培、無土栽培、滴灌等新型栽培技術(shù)，帶頭建設(shè)科技示范基地，并通過“傳、幫、帶”和典型引導(dǎo)，帶動其他菜農(nóng)科學(xué)種植，提高整體生產(chǎn)水平。