◎ 莜麥 yóumài
[naked oats] 禾本科一種一年生草本植物(Avena nuda)。稈直立地叢生,葉舌透明膜質(zhì),葉片扁平而軟。圓錐花序 ,向四周開展,小穗含3—6小花;外稃有芒或無芒,內(nèi)稃短,具纖毛,成熟時子粒與稃分離。亦稱“裸燕麥”,俗稱“油麥”

一年生草本植物，多產(chǎn)于我國北方，俗稱油麥。子實成熟后即自裂脫殼，故又稱裸燕麥。子實磨粉可供食用。