傳送烤肉。亦泛指宴會時上菜?！度o黃圖·秦宮》：“﹝ 秦始皇 ﹞乃營 朝宮 於 渭 南 上林苑 。庭中可受十萬人，車行酒，騎行炙。”《南史·王琨傳》：“傳酒行炙，皆悉內(nèi)妓?！?清 吳偉業(yè) 《長安雜詠》之三：“奉轡射生新宿衛(wèi)，帶刀行炙歸名王?！?陳三立 《上元夜次申招坐小艇泛秦淮觀游》詩：“鄰船綵燭劇爛漫，彈箏行炙翠袖斟。”