◎ 洋姜 yángjiāng
[Jerusalem artichoke] [口]∶菊芋

1.【化】 Jerusalem artichoke

菊芋的俗稱。形狀似姜，不辣。可以腌、泡作醬菜。 夏羊 《辯論會上·鹽》詩：“還稱來了十斤雪花鹽，準(zhǔn)備把洋姜、蘿卜、大蒜一缸泡?！?/p>