拼音：hóng chá táng jiāng

紅茶糖漿

原料：高級紅茶25克，白砂糖700克，檸檬酸1克，丁香粉1克，沸水300毫升，清水200毫升。

制法：1、將紅茶用沸水沖泡后蓋浸10分鐘，然后去渣取汁，待用。

2、在鋁鍋中加入清水燒沸，放入丁香粉，保持微沸10分鐘，再倒入濃茶汁、白炒糖和檸檬酸，攪拌使糖溶化。然后離火粗濾，晾涼后放入冰箱中冷藏待用，即成。

用法：按1份糖漿加4份冰水中熱水飲之。

特點(diǎn)：本品色澤紅褐，酸甜可口，具有提神醒腦解除疲勞的功效。