功能飲料是指通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品，包括營養(yǎng)素飲料、運動飲料和其它特殊用途飲料三類。功能飲料主要作用為抗疲勞和補充能量。

功能飲料是指通過調(diào)整飲料中營養(yǎng)素的成分和含量比例，在一定程度上調(diào)節(jié)人體功能的飲料。據(jù)有關(guān)資料對功能性飲料的分類，認為廣義的功能飲料包括運動飲料、能量飲料和其他有保健作用的飲料。功能飲料是2000年來風靡于歐美和日本等發(fā)達國家的一種健康飲品。它含有鉀、鈉、鈣、鎂等電解質(zhì)，成分與人體體液相似，飲用后更能迅速被身體吸收，及時補充人體因大量運動出汗所損失的水分和電解質(zhì)(鹽分)，使體液達到平衡狀態(tài)。

當行業(yè)刊物《飲料系列》編輯巴里·納坦松說，功能性飲料的產(chǎn)業(yè)價值已高達15億美元，產(chǎn)品類型超過150種。然而營養(yǎng)學家提醒消費者，普通人不宜常喝功能性飲料。

功能性飲料 - 分類

多糖飲料

大多指含有膳食纖維的飲料，可以調(diào)節(jié)腸胃。一般在飯前或飯后喝，能幫助消化，排除體內(nèi)毒素。便秘的人長期飲用，可慢慢調(diào)節(jié)腸道，緩解和治療便秘。

維生素飲料

能補充身體所需多種營養(yǎng)成分。維生素飲料除了補充人體所需的維生素外，其中的抗氧化成分還能清除體內(nèi)垃圾，起到抗衰老的作用。這類飲料適合所有人。

礦物質(zhì)飲料

與維生素飲料功能相似，用于補充人體所需的鐵、鋅、鈣等各種礦物質(zhì)元素，增強人體免疫功能和身體素質(zhì)，改善骨質(zhì)疏松，有效抗疲勞。適合容易疲勞的成人，兒童不宜。

運動平衡類飲料

能降低消耗，恢復活力。大多含有大量對人體有益的蛋白質(zhì)、多肽和氨基酸，能及時補充人體因為大量運動、勞動出汗所損失的水分和電解質(zhì)(鹽分)，使體液達到平衡狀態(tài)。適宜體力消耗后的各類人群，兒童不宜，血壓高病人慎用。

益生菌和益生原飲料

能促進人體腸胃中有益菌生長，改善腸道功能，幫助消化、養(yǎng)顏，尤其適合老人和消化不良的人。

低能量飲料

所含熱量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性飲料，尤其低于補充體能的飲料，適合比較肥胖的人群。

功能性飲料 - 選購

在挑選功能性飲料的時候，請仔細閱讀每種飲料上所注明的成分，根據(jù)自身特點選擇飲料。對于身體健康，沒有體力消耗、不需要補充能量的人，喝這些功能性飲料除了能夠解渴外，沒有太多實際意義。

功能性飲料 - 專家提示

功能飲料不能代替水。營養(yǎng)學家認為，功能性飲料一般是在水里加入了維生素、葡萄糖、礦物質(zhì)、電解質(zhì)、賴氨酸，有的還有咖啡因、?；撬岬瘸煞?。這些成分有一定的抗疲勞和適量補充鈣、鉀、礦物質(zhì)、電解質(zhì)等作用，比較適合體力損耗較大的特定人群和成年人。

功能飲料更適合體育鍛煉和體力人群大量出汗后飲用，其他人群不宜長期頻繁使用，尤其是高血壓和腎功能有問題人群盡量少飲用。