亦作“跴麴”。制作酒曲，需用腳踩，故稱(chēng)?！肚迨犯濉な池浿疽弧罚骸胺布變?nèi)有盜竊、邪教、賭博、賭具、窩逃、姦拐、私鑄、私銷(xiāo)、私鹽、跴麯、販賣(mài)硝磺，并私立名色歛財(cái)聚會(huì)等事，及面生可疑之徒，責(zé)令專(zhuān)司查報(bào)。”