舊時煮粥以救濟貧民的場所?！肚鍟洹舨恳欢べc饑三》：“ 嘉慶 七年……其 盧溝橋 、 黃橋 、 東霸 、 大井 等處飯廠，亦著一體展至四月二十日止。”《清會典·戶部一二四·賑饑四》：“ 同治 元年諭：前因京師米價昂貴，諭令五城御史，於開放飯廠先期一月舉行，俾資存活?！?/p>