(1).神話傳說中仙人所食的藕。 晉 王嘉 《拾遺記·周穆王》：“﹝ 鬱水 ﹞生碧藕，長千常，七尺為常也。”
(2).指碧蓮。 宋 晏幾道 《鷓鴣天》詞：“碧藕花開水簟涼，萬年枝外轉(zhuǎn)紅陽。”
(3).指蓮莖入泥部分。即藕。肉厚色白，微甜而質(zhì)脆。俗名“藕鞭”。 清 吳偉業(yè) 《九峰·薛山》詩：“坐來石榻蒼苔冷，採得溪毛碧藕鮮?！?/p>