澳洲青蘋ào zhōu qīng píng

基本介紹

澳洲青蘋原產(chǎn)于澳大利亞(原名：Granny Smith，別名：史密斯)，是一個世界知名的綠色品種。原母樹于十九世紀中葉在澳大利亞新南威爾士洲Parramatta河附近Rydc村Thomas Smith夫人的農(nóng)舍后院中發(fā)現(xiàn)，有人認為這株樹可能是一種法國酸蘋果(Franch Crab)的實生后代。

在目前世界眾多的高酸蘋果品種中，澳洲青蘋是唯一在我國有較大面積引種且被證明適合我國北方地區(qū)氣候、土壤條件的品種，作為加工果，其貯藏期長可延長企業(yè)生產(chǎn)期;作為鮮食，又屬高檔水果。

澳洲青蘋必將倍受眾多果汁加工企業(yè)及果農(nóng)的喜愛，是農(nóng)民發(fā)家致富的希望之星。

地理分布

1895年，新南威爾士洲立農(nóng)業(yè)試驗站首次引種，在Bathurst地方栽培。進入二十世紀后，栽者漸多，果實大受消費者歡迎，成為一世界性的標準品種，澳大利亞、新西蘭、南非和阿根廷均以此為主栽品種，歐洲各國及美國亦常見栽培。中國農(nóng)科院于1974年首次將此品種從阿爾巴尼亞引入我國。

形態(tài)特征

澳洲青蘋特性特征：葉形長形，果皮光滑、翠綠色、脆硬，酸度大，極耐貯藏，生長旺盛，早果性強，很豐產(chǎn)、易管理，是理想的加工和鮮食兼用品種。

澳洲青蘋果實發(fā)育至成熟期需經(jīng)70天左右，生理落果輕，成熟一致，熟前不落果，10月中、下旬采收。

澳洲青蘋果實大，扁圓形或近圓形，頂部稍窄，橫徑8厘米左右，縱徑約7厘米，單果重210克，最大果重240克，果面光滑，全部為翠綠色，梗洼處色較深，有的果實陽面稍有紅褐色暈;果肉綠白色，質(zhì)較粗，松脆，硬度為每平方厘米7.8公斤，果汁多，味酸，甜少，含可溶性固形物13.5%，品質(zhì)中上等，很耐貯藏，一般可貯放至翌年4~5月，經(jīng)貯藏后，風味更佳。澳洲青蘋于80年代末引進眉縣(當時陜西省果樹研究所設(shè)在眉縣)，從該品種在眉縣引種達十多年的表現(xiàn)來看，產(chǎn)量呈現(xiàn)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，大小年不明顯;常見產(chǎn)量3~4噸/畝，最高可達8噸/畝。