北宋 時(shí)面制食品名。 宋 孟元老 《東京夢(mèng)華錄·餅店》：“凡餅店有油餅店、胡餅店……胡餅店即賣門油、菊花、寬焦、側(cè)厚、油碢、髓餅、新樣、滿麻?！?明 胡侍 《真珠船·側(cè)厚》：“今 三原 市肆賣餅，有曰側(cè)厚者。按《東京夢(mèng)華録》：‘胡餅店賣寬焦、側(cè)厚?！酥浞Q有自?！?/p>