鱸魚的一種， 松江 名產(chǎn)，本名松江鱸。肉嫩而肥，鮮而無腥，有四腮，故稱。《后漢書·方術(shù)傳下·左慈》：“今日高會，珍羞略備，所少 吳 松江 鱸魚耳。”《后漢書·方術(shù)傳下·左慈》：“今日高會，珍羞略備，所少 吳 松江 鱸魚耳。” 宋 陸游 《記夢》詩：“團臍霜蟹四腮鱸，樽俎芳鮮十載無?！?汪洋 《白露黃粱熟和靜仁先生》詩：“升沉都一笑，歸釣四腮鱸。”