結(jié)霜時(shí)節(jié)的蟹。霜后的螃蟹肥美，故稱(chēng)。 宋 梅堯臣 《周仲章通判潤(rùn)州》詩(shī)：“霜蟹肥可釣，水鱗活堪斫?！?宋 蘇軾 《與頓起孫勉泛舟》詩(shī)：“秋蠅已無(wú)聲，霜蟹初有味?！?宋 陸游 《記夢(mèng)》詩(shī)：“團(tuán)臍霜蟹四腮鱸，樽俎芳鮮十載無(wú)?！眳⒁?jiàn)“ 霜螯 ”。