拼音：lái mǔ jiǔ

萊姆酒介紹

盛產(chǎn)甘蔗聞名的西印度群島正是萊姆酒的故鄉(xiāng)。萊姆酒之名即源自西印度群島原住民 Rumbullion 語首Rum意指興奮或騷動之意。 萊姆酒是以甘蔗為主原料制成的蒸餾酒。先將壓榨出的甘蔗汁熬煮，分離出砂糖結(jié)晶，再利用制糖所產(chǎn)生的糖蜜加入經(jīng)發(fā)酵、蒸餾程序而成、或制糖過程中剩下的殘渣做為原料經(jīng)發(fā)酵蒸餾過程制成。

萊姆酒因產(chǎn)地與制法的不同而不同，依色澤可分為透明、金黃、暗褐色三種，依糖份高低與酒精濃度不同則分為清淡、溫和、厚重型三類。 萊姆酒的特色在于風(fēng)味醇和，適合與可樂、果汁等各式非酒精飲料搭配使用，是調(diào)制雞尾酒的主要基酒之一。

朗立可萊姆酒RONRICO RUM RONRICO 一字為西班牙語中‘萊姆酒‘與‘豐富的‘合成語?？诟星逅鹞哆m中非常適合用以作為調(diào)制雞尾酒的基酒，加上少許檸檬汁、可樂或果汁簡單調(diào)配后直接使用。 RONRICO WHITE口感高級風(fēng)味清爽，屬于口感輕柔的產(chǎn)品，最適合調(diào)制雞尾酒。 RONRICO GOLD 由于置于橡木桶中費時釀造，呈現(xiàn)琥珀色澤，口感亦屬圓潤。RONRICO 151 為酒精強度高達75.5% 的產(chǎn)品，但口感卻出人意外的溫和平穩(wěn)。美國禁酒法令時代，由于RONRICO 原料特優(yōu)，品管嚴格，成為該產(chǎn)區(qū)唯一經(jīng)當?shù)卣戏ㄊ跈?quán)生產(chǎn)的萊姆酒品牌。

萊姆酒在烹飪上用途很多，可用來作甜點的調(diào)味品，做糖果和冰淇淋，也會加上一些，在菸草加工時也加入萊姆酒，以增加風(fēng)味。 關(guān)于萊姆酒的起源，現(xiàn)在流傳著許多說法，其中有一種說法來源于英國海軍。一七四五年英國海軍上將溫儂(VERNON)發(fā)現(xiàn)屬下的士兵患了壞血病，因此他令士兵們停止喝啤酒，而喝西印度群島的飲料，湊巧把壞血病治好了，這些士兵為了感激他，都稱他為‘OLD RUMMY‘，為了紀念他，就稱這種酒為Rum。在第八世紀時，英格蘭人形容好人、好事，俚語常以Rum這個字當‘最好‘來解釋。