春花椰菜chūn huā yē cài

春花椰菜是在冬季育苗，早春定植在露地或塑料棚內，初夏收獲的花椰菜。這種栽培方式在中國北方利用較多，是花椰菜的主要栽培方式。

 品種選擇

作春季栽培的春花椰菜應選擇耐寒性強、適于春季生長的品種，如大地春花菜、一代金光春花菜80天、日本富士白4號、瑞土雪球(80天 )等。

播種育苗

播種育苗方法基本上同常規(guī)花椰菜育苗，但注意以下幾點：要采用設施育苗，做好保溫措施。播種時間為11月下旬至12月上旬播種。最好采用營養(yǎng)缽或穴盤直接播種，不需要分苗，減少移栽的緩苗期。

苗土配制

育苗床土以采用人工配制的營養(yǎng)土為宜，營養(yǎng)土一般由園土和有機肥組成，比例為2：1。園土以未種過蔬菜的為宜，這種土壤帶病菌少;有機肥一定要充分腐熟。營養(yǎng)土中可加入少量的過磷酸鈣或復合肥。土壤酸性強的地區(qū)，在床土中應加入適量的鮮石灰，以調整酸堿度;土壤過粘時可加入15%左右的細沙，以改善通氣性。配制育苗床土一定要打碎、過篩、混合均勻。人工配制的營養(yǎng)土，土壤結構好、肥沃、保水力強、通氣性好，病原菌少，有利于培育壯苗。

播種

春花椰菜一般在11月下旬至12月上旬播種，大棚育苗越冬，各地可因地制宜選擇適宜播種期，浙南早些，浙北遲些，如定植采用大棚等保護地栽培的，可提前播種時間。播種前畦面一定要整平，并來回踩一遍;苗床應充分灌水，使苗床8～10厘米土層達到飽和狀態(tài)。地下水位較高和保水力強的粘土，灌水量可少些;地下水位低和保水力差的砂壤土，灌水量可大些。待苗床的水全部滲下后，先撒一薄層過篩細土，再將干種子均勻地撒播在畦面上，播后立即覆蓋過篩細土，覆土厚度一般為種子厚度的5倍(約為0.5厘米)，覆土厚度應均勻，每平方米播種為3～4克。播后立即蓋嚴塑料薄膜，夜間蓋好覆蓋物，以保溫保濕。