未濾去糟的酒。 唐 白居易 《問劉十九》詩(shī)：“緑螘新醅酒，紅泥小火壚。” 宋 周密 《齊東野語·小兒瘡痘》：“其法用狗蠅七枚，擂細(xì)，和醅酒少許調(diào)服?！?清 李斗 《揚(yáng)州畫舫錄·橋西錄》：“立冬后煮瓜米和麯，謂之起酷，酒成謂之醅酒?！?/p>